Крем-суп из тыквы

Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 400 Грамм
Лук 50 Грамм
Чеснок 10 Грамм
Бренди 50 Миллилитров
Масло сливочное 20 Грамм
Масло оливковое 40 Грамм
Сливки 15% 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец горький По вкусу
Семечки тыквы 1-3 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Нарежьте лук и чеснок, немного горького перца любой формой, так как овощи будут потом перебиваться блендером. Вы можете взять белый молотый перец вместо горького перца.

Шаг 2

2. В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и сливочного масла, обжарьте овощи несколько минут, после чего добавьте к ним нарезанную тыкву.

Шаг 3

3. Немного поджарьте тыкву, чтобы края стали мягкими, и добавьте бренди. Посолите. Когда бренди выпарится, добавьте немного кипящей воды и варите до того, пока тыква не станет мягкой.

Шаг 4

4. Перебейте суп блендером, поставьте снова на огонь и добавьте горячие сливки. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите суп с плиты. Украсьте семечками. Приятного аппетита!