1 ч.

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Вы любите овощные супы-пюре? На мой взгляд, это чудесная идея обеда для всей семьи. Делюсь с вами прекрасным вариантом, как приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Яркий, аппетитный и вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 штука
Чеснок 3-6 зубчиков
Сливки 1 стакан
Куриное филе 1/2 кг
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Луковица 1 штука
Соль и специи По вкусу тимьян, розмарин, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Тыкву вымойте, нарежьте и выложите в жаропрочную форму. Полейте маслом, подсолите, добавьте чеснок и специи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 2

2. Запекайте до мягкости (от 20 до 45 минут, в зависимости от размера кусочков).

Шаг 3

3. Аккуратно отделите мякоть, удалив специи.

Шаг 4

4. Выложите в кастрюлю, измельчите в пюре и поставьте на огонь.

Шаг 5

5. Параллельно нужно приготовить фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку филе, лук. Добавьте по вкусу чеснок, соль, перец, другие специи. Все тщательно перемешайте.

Шаг 6

6. Сформируйте фрикадельки.

Шаг 7

7. Обжарьте до румяности со всех сторон на сковороде с разогретым маслом.

Шаг 8

8. В пюре добавьте сливки, снова доведите до кипения. Попробуйте на соль.

Шаг 9

9. Выложите в суп фрикадельки, проварите несколько минут. Все, супчик можно подавать к столу, при желании дополнив зеленью.

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре с мясом

Бульон мясной Мясо отварное Тыква Картофель Морковь Лук репчатый Сливки Подсолнечное масло Чеснок Соль

Тыквенный суп-пюре с мясом — полезное, сытное и диетическое блюдо, которое подойдет взрослым и детям. У такого супа нежная, кремовая консистенция, яркий оранжевый цвет и неповторимый вкус.

50 мин

–

4.4

–

Суп-пюре с фрикадельками

Кабачок Тыква Фарш Растительное масло Зелень свежая Соль Картофель Морковь Помидор Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый

Этот суп очень прост в приготовлении, и что радует - в него можно положить любые овощи. Даже те, которые ваши домочадцы не любят в супе, ведь в пюре их не будет заметно. Вкус у супа просто отличный!

1 ч.

5.0

Тыквенный суп-пюре с курицей

Куриный бульон Тыква Курица Сливки Сливочное масло Чеснок Картошка Лук Соль Специи

Когда на дворе прохладно, самое время для тыквенного супа-пюре с курицей. Отличный вариант для обеда. А если ждете гостей, то суп можно оригинально подать в самой тыкве.

40 мин

–

2.9

–

Сливочная тыква с фрикадельками

Тыква Картофель Фарш индюшиный Сливки 10% Масло растительное Уцхо-сунели Лук Яйцо Розмарин Соль Перец черный молотый Петрушка

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто!

1 ч.

5.0

–

Австрийский тыквенный суп

Овощной бульон Тыква Сливки Масло оливковое Чеснок Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Мускатный орех Соль Черный молотый перец Розмарин свежий

Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.

1 ч.

–

4.3