Тыквенный суп-пюре с курицей

Когда на дворе прохладно, самое время для тыквенного супа-пюре с курицей. Отличный вариант для обеда. А если ждете гостей, то суп можно оригинально подать в самой тыкве.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный бульон 3 Стакана
Сливки 1 Стакан
Тыква 500 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Лук 1 Штука
Картошка 2 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Курица 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Режем курицу на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон.

Шаг 2

Режем тыкву, картошку и лук на небольшие кусочки.

Шаг 3

Складываем овощи в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Добавляем также измельченный чеснок.

Шаг 4

Добавляем курицу и куриный бульон. Ставим на огонь и варим примерно 20 минут. После этого суп можно измельчить с помощью блендера.

Шаг 5

Для того, чтобы подать суп красиво, можно разрезать тыкву как показано на фото, извлечь внутренность с помощью ложки или черпака,- у вас получится отличная миска.