Найти идеальный рецепт


Супчик для души
40 мин
3

Супчик для души

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кокосовое молоко 100 мл для подачи
  • Масло оливковое 2-3 ст. ложек
  • Картофель 2 штуки или батат
  • Тыква 200-250 грамм
  • Перец красный сладкий 1/2 штуки
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 1-3 зубчиков
  • Овощной бульон 1 литр
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Паприка молотая 1 ч. ложка

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Духовку разогрейте до 200 °C. Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите. Удалите семена и плодоножку у перца.

Шаг 2

Все овощи, кроме чеснока, нарежьте крупными кусочками, разложите на пергамент в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, накройте пергаментом. Запекайте в духовке в течение 30-35 минут до мягкости овощей.

Шаг 3

Снимите с тыквы и картофеля кожуру.

Шаг 4

Поместите готовые овощи в блендер, добавьте по желанию измельченный чеснок и пробейте до состояния пюре. Добавляйте горячий овощной бульон постепенно, доводя суп до желаемой густоты.

Шаг 5

Разлейте суп-пюре по тарелкам, добавьте кокосовое молоко, измельченный зеленый лук.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 20
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Роман Пахомов
16.09.2018 13:37
Я бы не сказал, что это «легкий и простой рецепт». Только на подготовку овощей ушел час. Плюс разогрев газовой духовки. И да, где брать овощной бульон, если овощи печёные? Короче, я сварил все ингредиенты на маленьком огне в течение 40-45 мин, и размельчил блендером. А за идею спасибо!
Applepie
25.12.2019 01:00
Пикантный супчик, очень необычный :smile: Спасибо, мне понравился! Подавала с крутонами, подсушенными в духоке :happy:
София
26.05.2018 00:40
Огромное спасибо, вкуснее еще не пробовала супа!
Лидия
28.11.2017 22:40
Мегавкусный суп, печеные овощи полезнее и вкуснее вареных!
Глория
03.10.2017 17:40
Я кокосовое молоко заменила сливками, супчик вкусненький получился! Спасибо! :biggrin:
Дарья Вакулова АВТОР
15.10.2017 21:20
Я очень рада, что суп понравился! Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Диетический суп для похудения
Овощной бульон Томаты консервированные Лук зеленый Масло растительное Лук репчатый Морковь Сельдерей Перец болгарский Помидоры Капуста Соль, перец, приправы
Вам известны монодиеты, когда разрешается есть лишь один продукт или блюдо? Смотрите, как приготовить диетический суп для похудения на основе овощей, которым можно заменить все приемы пищи.
1 ч.
3.6
36
Овощной суп-пюре
Куриный бульон Молоко Сливки Мука Морковь Лук репчатый Картофель Стебель сельдерея Петрушка Сыр Приправы Соль Перец
Суп-пюре из овощей – это настоящее объедение! Мало того, такой суп еще и насыщен витаминами и другими полезными веществами, содержащимися в овощах. Готовим!
50 мин
4.8
Кунг Сом Пак Руам
Мясной бульон Цветная капуста Морковь Стручковая фасоль Грибы Кислая паста карри Соевый соус Сок тамаринда Тростниковый сахар Соль Перец чили Зелень
Любители азиатской кухни, не проходите мимо! Обратите внимание на этот рецепт, и вы узнаете, как приготовить Кунг Сом Пак Руам — пикантный тайский суп — на своей кухне.
45 мин
5.0

×