Суп-пюре на курином бульоне

Супы-пюре давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Нежный суп с бархатистой консистенцией на курином бульоне — вкусное, полезное и диетическое блюдо для взрослых и детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный бульон 300 Миллилитров
Картофель 2 Штуки
Кабачок 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Шампиньоны 150 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Сливки 15-20% 100 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Подсолнечное масло 30 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре.

Шаг 2

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю. Налейте подсолнечное масло и поджарьте до прозрачности лука.

Шаг 3

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и моркови.

Шаг 4

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 5

Кабачки помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Налейте куриный бульон. Посолите, поперчите и варите овощи до мягкости 20-25 минут. После добавьте чеснок.