Куриный суп-пюре с грибами
Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям. Понравится всей семье.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Сливки 100 Миллилитров
- Шампиньоны 150 Грамм
- Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
- Корень сельдерея 100 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Куриная голень 400 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Курятину промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.](https://img.povar.ru/mobile/7e/01/8b/f9/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146698.jpg)
Курятину промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2
![Грибы порежьте пластинками.](https://img.povar.ru/mobile/aa/84/e6/6f/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146699.jpg)
Грибы порежьте пластинками.
Шаг 3
![Лук мелко порубите.](https://img.povar.ru/mobile/88/d0/3d/8e/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146700.jpg)
Лук мелко порубите.
Шаг 4
![Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы и лук.](https://img.povar.ru/mobile/17/e9/27/91/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146701.jpg)
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы и лук.
Шаг 5
![Обжарьте минут 5-7.](https://img.povar.ru/mobile/92/61/fc/e6/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146702.jpg)
Обжарьте минут 5-7.
Шаг 6
![Порежьте морковь, кабачок, картофель и корень сельдерея.](https://img.povar.ru/mobile/54/3e/09/a8/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146703.jpg)
Порежьте морковь, кабачок, картофель и корень сельдерея.
Шаг 7
![Выньте из бульона мясо, а все порезанные овощи положите в него, доведите до кипения и варите 25 минут.](https://img.povar.ru/mobile/c0/49/9b/30/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146704.jpg)
Выньте из бульона мясо, а все порезанные овощи положите в него, доведите до кипения и варите 25 минут.
Шаг 8
![Когда овощи будут готовы, выньте их из бульона.](https://img.povar.ru/mobile/ae/89/f9/a5/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146705.jpg)
Когда овощи будут готовы, выньте их из бульона.
Шаг 9
![И измельчите блендером в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/db/7d/b5/63/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146706.jpg)
И измельчите блендером в пюре.
Шаг 10
![Слейте лишний бульон из кастрюли, так чтобы в ней остался один литр. Положите в него овощное пюре.](https://img.povar.ru/mobile/f4/a7/e2/43/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146707.jpg)
Слейте лишний бульон из кастрюли, так чтобы в ней остался один литр. Положите в него овощное пюре.
Шаг 11
![Влейте сливки.](https://img.povar.ru/mobile/ab/67/6e/58/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146708.jpg)
Влейте сливки.
Шаг 12
![И выложите грибы с луком.](https://img.povar.ru/mobile/20/13/08/ed/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146709.jpg)
И выложите грибы с луком.
Шаг 13
![Курятину отделите от кожи и костей и мелко порежьте. Мясо также положите в кастрюлю. Посолите, поперчите, при необходимости разбавьте до нужной густоты отлитым бульоном. Доведите до кипения и отставьте.](https://img.povar.ru/mobile/88/1f/3e/78/kurinii_sup-piure_s_gribami__-146710.jpg)
Курятину отделите от кожи и костей и мелко порежьте. Мясо также положите в кастрюлю. Посолите, поперчите, при необходимости разбавьте до нужной густоты отлитым бульоном. Доведите до кипения и отставьте.
Видео рецепт "Куриный суп-пюре с грибами "
![Видео рецепт Куриный суп-пюре с грибами](https://i.ytimg.com/vi/VoGhydMRcKU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грибной суп-пюре с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/f3/46/9c/4d/gribnoi_sup-piure_s_plavlenim_sirom-446698.jpg)
![Суп-пюре с шампиньонами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/5d/69/7b/30/sup-piure_s_shampinonami_i_sirom-390452.jpg)
![Суп-пюре из белых сушеных грибов](https://img.povar.ru/mobile/07/1d/c7/d3/sup-piure_iz_belih_sushenih_gribov-379045.jpg)
![Суп-пюре из сушеных грибов](https://img.povar.ru/mobile/88/6f/5e/08/sup-piure_iz_sushenih_gribov__-146472.jpg)
![Куриный суп-пюре](https://img.povar.ru/mobile/4e/bb/c9/c7/kurinii_sup-piure-46476.jpg)
![Суп-пюре из грибов](https://img.povar.ru/mobile/a1/3d/af/b8/sup-piure_iz_gribov-55011.jpg)