1 ч. 10 мин

Суп-пюре из курицы

Нежный и бархатистый суп-пюре из курицы придется по вкусу всем без исключения: и взрослым, и детям. Легкий и вкусный суп готовится очень просто и результат будет великолепным у любой хозяйки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1/2 штуки
Морковь 1 штука небольшая
Сельдерей корневой 1/2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Молоко или сливки 100 мл

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистим и помоем овощи.

Шаг 2

Выкладываем куриную грудку с овощами в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим на огонь.

Шаг 3

Варим минут 45-50.

Шаг 4

Вынимаем куриное мясо и овощи из бульона. Если грудка с косточкой, отделяем мясо от костей. И все вместе измельчаем блендером в кашицу.

Шаг 5

Подсушиваем-обжариваем муку до чуть кремового цвета на сковороде без добавления масла.

Шаг 6

Добавляем к муке немного куриного бульона, размешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения и добавляем молоко или сливки. Опять доводим до кипения.

Шаг 7

И получившуюся смесь выливаем частями в массу из мяса и овощей. Доводим до нужной консистенции, добавляем соль и специи по вкусу. По желанию суп можно еще раз прокипятить.

Шаг 8

Подаем суп-пюре с мелко нарезанной зеленью, с сухариками или молотыми орешками.

Видео рецепт "Суп-пюре из курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 10

Величко Наталья

16.07.2019 18:54

Приготовила, не смотря на то что переборщила с бульоном получилась вкуснятина. Вместо сливок добавляла в каждую порцию сметаны.

Похожие рецепты

Куриный суп-пюре

Морковь Луковица Лимон Яйца Масло сливочное Корень сельдерея Курица Корень петрушки Соль, перец

Если у вас есть блендер, обязательно попробуйте куриный суп-пюре. Это - очень нежный и сытный суп-пюре, отлично подходящий для сытного семейного обеда. Рассказываю, как приготовить.

2 ч.

–

3.7

–

Сырный суп-пюре с курицей

Вода Куриное филе Картофель Сливочный сыр Сливки Морковь Лук Чеснок Соль Перец

Готовим сырный суп-пюре с курицей - простой, вкусный и аппетитный, понравится всем, особенно любителям нежных кремовых супов. Такой суп можно предлагать всем членам семьи, как деткам, так и взрослым.

40 мин

5.0

113

Куриный суп-пюре (оригинальный рецепт)

Куриный бульон Сливки Стебель сельдерея Мука Лук репчатый Масло сливочное Петрушка рубленая Куриная грудка

Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный рацион.

1 ч.

–

5.0

Суп-пюре картофельный с курицей

Курица Сливочное масло Картошка Лук Зелень Специи

Готовим сытный суп с нежной курочкой по рецепту. Идеально с гренками на обед: легко, но питательно.

30 мин

–

4.1

–

Суп-пюре из курицы со сливками

Бульон куриный Куриная грудка Молоко Масло сливочное Сливки Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Стебель сельдерея Соль, перец

Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный.

40 мин

–

5.0

132

Куриный суп-пюре с грибами

Куриная голень Шампиньоны Корень сельдерея Сливки Подсолнечное масло Картофель Кабачок Лук Морковь Соль, перец

Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям. Понравится всей семье.

2 ч.

–

4.7

Суп-пюре на курином бульоне

Куриный бульон Шампиньоны Сливки 15-20% Подсолнечное масло Чеснок Картофель Кабачок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Супы-пюре давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Нежный суп с бархатистой консистенцией на курином бульоне — вкусное, полезное и диетическое блюдо для взрослых и детей.

40 мин

–

5.0

–

Сливочный суп-пюре с курицей и грецкими орехами

Куриное филе Сливки 20% Грецкие орехи Лук репчатый Морковь Картофель Специи

Удивите своих домашних, приготовив им сливочный суп-пюре. Ароматный и неповторимый вкус не оставит никого равнодушным. А пикантности супу придаст наличие грецкого ореха.

1 ч.

–

5.0

151

Куриный суп-пюре с макаронами

Вода Грудка куриная Сливки Макаронные изделия Петрушка Соевый соус Масло сливочное Лавровый лист Перец душистый Картофель Морковь Лук Соль Перец черный молотый

Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям —любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.

1 ч.

4.3