Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)
Привет всем! Сегодня я хочу рассказать вам рецепт картофельного супа-пюре с гренками. Блюдо получится безумно вкусным и интересным. Приступаем к его приготовлению :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Сливки 1/2 стакана
- Репчатый лук 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Куриный бульон 800 мл
- Соль, черный и белый перец По вкусу
- Панчета, хлеб по 0,5 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала очистим овощи. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле в кастрюле. Когда лук станет мягким, добавляем к нему рубленый чеснок. Обжариваем все вместе минут 5.
Шаг 2
Нарезаем картофель и отправляем его в кастрюлю. Тушим все вместе некоторое время,а затем добавляем лавровый лист, специи и заливаем все бульоном. Варим 20-30 минут, пока картофель не приготовится.
Шаг 3
Готовим крутоны из панчетты и хлеба. Для этого нарезаем все кубиком и отправляем в духовку, сушим до золотистого цвета при 160 градусах.
Шаг 4
Вынимаем из супа лавровый лист, при помощи блендера пюрируем все до однородной консистенции крема. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем молоко и сливки, доводим до кипения.
Шаг 5
Снимаем с огня, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу с крутонами! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Полина Боровая
14.01.2020 16:05
Чудесный супчик, нежный и вкусный. Чеснок лад нежный легкий аромат. Спасибо большое!
Светлана
14.01.2020 14:40
Чудесный супчик, очень вкусный и нежный, даже не смотря на чеснок, он дал хороший аромат. Спасибо!
Похожие рецепты
Суп-пюре картофельный с курицей
Картошка
Курица
Лук
Сливочное масло
Зелень
Специи
Готовим сытный суп с нежной курочкой по рецепту. Идеально с гренками на обед: легко, но питательно.
Cуп-пюре из картошки
Куриный бульон
Бекон
Сливки
Картофель
Луковица
Стебель сельдерея
Соль и перец
Не определились, что сварить на обед? А как вам идея аппетитного и нежного картофельного супчика? Если подходит, тогда запоминайте этот несложный, интересный и вкусненький рецепт!
Рецепт картофельного супа-пюре
Куриный бульон
Сливки
Сливочное масло
Картофель
Луковица
Соль и перец
Привычные первые блюда уже слегка наскучили и вы ищите новые интересные варианты? Могу предложить вам очень простой, недорогой и действительно вкусненький супчик по мотивам ирландской кухни.
Суп-пюре из лесных грибов с гренками
Грибы
Сливки 20%
Вода
Булка
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Картофель
Соль
На улице осень и самое время пойти в лес на «тихую» охоту. А из добычи мы приготовим очень нежный и ароматный суп-пюре, который дополним хрустящими и острыми греночками. Угощайтесь!
Быстрый картофельный суп-крем
Картофель
Сливки жирные
Сливочное масло
Зелень
Луковица
Лавровый лист
Соль, перец, специи
Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.
Картофельный суп-пюре с сыром
Куриный (или овощной) бульон
Картофель
Сливочное масло
Лук
Морковь
Плавленый сырок
Белый перец, соль
Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты.
Летний суп-пюре из картофеля и цукини
Куриный бульон
Сливочное масло
Сок лайма
Чеснок
Черный перец
Банка консервированного острого зеленого перца
Картофель
Кабачок
Рецепт приготовления пикантного крем-супа, который будет уместен даже в самую жуткую летнюю жару.
Картофельный суп со сливками
Куриный бульон
Сливки
Сыр
Картошка
Луковица
Соль и перец
Если приелись обычные супы или борщи предлагаем отличный рецепт, как приготовить картофельный суп со сливками. Готовится такое блюдо максимально просто и быстро.
Чешский картофельный суп
Грибы
Мука
Смалец или сало
Чеснок
Майоран
Картофель
Морковь
Корень петрушки
Лук
Перец черный молотый, перец красный молотый, соль
В Чехии очень много вкусных национальных блюд. Одним из них является чешский картофельный суп. Благодаря тому, что в его состав входят грибы, он получается очень ароматным и наваристым.
Суп-пюре французский
Молоко
Чеснок
Томатная паста
Сливочное масло
Картофель
Лук
Оливковое масло
Суп-пюре французский - изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.
Суп-пюре на курином бульоне
Куриный бульон
Шампиньоны
Сливки 15-20%
Подсолнечное масло
Чеснок
Картофель
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Супы-пюре давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Нежный суп с бархатистой консистенцией на курином бульоне — вкусное, полезное и диетическое блюдо для взрослых и детей.
Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
Вода
Сливки
Сливочное масло
Стебель сельдерея
Картофель
Репчатый лук
Соль
Куриная грудка
Яйца
Перец
Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с куриными клецками и сельдереем. Суп-пюре получается густым и очень вкусным.