Суп-пюре французский
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Catalonia

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский - изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 5-6 Штук
  • Лук 2 Штуки
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Сливочное масло 1 Чайная ложка
  • Молоко 0,5-1 Стакана
  • Оливковое масло - По вкусу
  • Томатная паста 1 Ст. ложка

Шаг 1

Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.

В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.

Шаг 3

Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.

Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.

Шаг 4

Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.

Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.

Шаг 5

Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.

Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.

Шаг 6

Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.

Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.

Шаг 7

Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!

Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп-пюре французский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Настя Сугоняко
14.04.2018 15:55
Получилось очень in France! Изысканно! Готовьте с удовольствием! :-)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×