Картофельный суп-пюре с фрикадельками
Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп… только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена, он понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Лук 2 Штуки
- Масло оливковое 5 Ст. ложек
- Вода 2 Литра
- Фарш 500 Грамм
- Специи По вкусу
- Тыква 150 Грамм
Количество порций
Шаг 1

1. Морковку и лук измельчим и обжарим на оливковом масле.
Шаг 2

2. Кипятим воду, добавим в неё очищенные и порезанные кусочками картофель и тыкву. Варим до кипения, убавим огонь и добавим зажарку и специи.
Шаг 3

3. Когда снова закипит, убавим огонь. Перемешаем. Доводим до кипения. Отдельно фарш смешаем со специями и яйцом, формируем фрикадельки.
Шаг 4

4. Когда все будет готово, вынимаем фрикадельки, перетираем все ингредиенты в блендере. Затем опять кипятим, добавляем фрикадельки и специи. Еще раз доведите до кипения, и всё готово!
Видео рецепт "Картофельный суп-пюре с фрикадельками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт
4.2, всего
5
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты

1 ч. 0 мин
Суп-пюре из батата

1 ч. 20 мин
Суп диетический из сельдерея

3 ч. 0 мин
Рассольник из говядины
35 мин
Суп из филе трески

1 ч. 15 мин
Вкусный фасолевый суп

1 ч. 0 мин
Слизистый суп
1 ч. 0 мин
Суп с картофельными шариками

30 мин
Постный картофельный суп