Найти идеальный рецепт

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
40 мин
2

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Супы-пюре давно и прочно завоевали наш обеденный стол. Нежные, с кремовой, бархатистой консистенцией, они нравятся взрослым и детям. Суп-пюре из тыквы и цветной капусты не исключение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 200 грамм
  • Цветная капуста 150 грамм
  • Картофель 2-3 штук
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Подсолнечное масло 20 мл
  • Сливки 100 мл 10-15% жирности
  • Соль По вкусу

Калорийность

73 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для супа-пюре.

Шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и выложите в кастрюлю к картофелю.

Шаг 4

Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 5

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.

Шаг 6

Добавьте лук и морковь в кастрюлю к остальным овощам. Налейте 250-300 мл. воды и поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 7

Варите овощи до готовности. Посолите по вкусу. Добавьте нарезанный чеснок.

Шаг 8

Вареные овощи взбейте блендером до консистенции пюре.

Шаг 9

Влейте в кастрюлю сливки.

Шаг 10

Перемешайте суп-пюре со сливками.

Шаг 11

Суп-пюре с тыквой и цветной капустой готов. Подавайте на обед. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп-пюре из тыквы и цветной капусты"

Видео рецепт Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
Оценить рецепт
5.0 10
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Капустно-тыквенный суп
Овощной бульон Цветная капуста Тыквенное пюре Молоко Тыквенное пюре Сыр "Чеддер" Репчатый лук Стебель сельдерея Оливковое масло Чеснок Сметана Зеленый лук Соль Черный молотый перец Перец чипотле
Итак, любители супов-пюре, радуйтесь! К вам спешит новый рецепт. В составе знакомые овощи, но кое-что добавим интересного. Выйдет всё очень вкусно и красиво, вам только нужно постараться. Начнём?
30 мин
4.7
Суп из цветной капусты
Вода Молоко Сливочное масло Мука Соль Цветная капуста Луковица Черный перец Мускатный орех Кинза Сыр Пармезан
Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.
1 ч.
4.9
Простой суп-пюре из цветной капусты
Цветная капуста Белый хлеб Твёрдый сыр Сметана Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Лук Картофель Соль
Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!
55 мин
4.4
165
×