Суп из цветной капусты
Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 штука
- Вода 3 стакана
- Луковица 1 штука
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Молоко 2 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Кинза 1 штука
- Сыр Пармезан 1 штука по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промыть капусту, удалить зеленые листья и кочерыжку. Покрошить капусту в в среднюю кастрюлю, залить водой. Довести воду до кипения и варить в течении 7-10 минут.
Шаг 2
Поместите отварную капусту в блендер и смешайте.
Шаг 3
Мелко нарезаем луковицу и белые части зеленого лука.
Шаг 4
Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, залейте 1/2 молока и варите до готовности.
Шаг 5
Добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить оставшиеся молоко. Постоянно помешивайте до закипания. После того как смесь молока закипит, добавьте пюре из цветной капусты.
Шаг 6
Добавьте немного мускатного ореха и черного перца. Теперь самое время добавить сыр. Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 10.
Видео рецепт "Суп из цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.9
21
Kkatrina
17.11.2012 12:07
Приготовила сегодня. Очень-очень вкусно! Понравился и мне и детям! Спасибо за рецепт))) 
Похожие рецепты
Крем-суп из цветной капусты
Сыр
Сметана
Оливковое масло
Горчица французская
Масло сливочное
Чеснок
Цветная капуста
Картошка
Лавровый лист
Свежая кинза
Репчатый лук
Соль
Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп - попробуйте!
Куриный суп с цветной капустой
Мука
Курица
Цветная капуста
Петрушка
Соль, перец
Тертый сыр
Куриный суп с цветной капустой - простой в приготовлении, но очень вкусный и наваристый суп с приятной сливочной текстурой и нежным вкусом. Ингредиенты простые, но блюдо - практически деликатес!
Суп из цветной капусты с курицей
Молоко
Манная крупа
Курица
Цветная капуста
Петрушка
Соль
Перец
Сыр
Нежный и очень вкусный суп из цветной капусты с курицей в домашних условиях - отличный вариант для полноценного обеда детей и взрослых. Побалуйте себя полезной и аппетитной едой.
Суп из цветной капусты с сыром
Куриный бульон
Оливковое масло
Тимьян
Крупная соль
Чеснок
Цветная капуста
Лук-шалот
Крупная соль
Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна.
Простой суп-пюре из цветной капусты
Цветная капуста
Белый хлеб
Твёрдый сыр
Сметана
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Лук
Картофель
Соль
Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!
Суп из цветной капусты на курином бульоне
Куриный бульон
Мука
Петрушка
Соль
Сливочное масло
Лук
Морковь
Стебель сельдерея
Цветная капуста
Рецепт приготовления супа из цветной капусты на курином бульоне с добавлением лука, моркови, сельдерея, петрушки и молока со сливками.
Суп из цветной капусты постный
Цветная капуста
Брокколи
Кабачок
Лук
Лавровый лист
Зелень
Специи
Классический рецепт супа из цветной капусты постного для вас! Блюдо получается нежное, ароматное, но при этом весьма сытное! Отличный вариант обеда в сезон овощей или тем, кто держит диету или пост!
Суп из цветной капусты со сливками
Цветная капуста
Овощной бульон
Сливки
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Перец черный
Петрушка
Пармезан
Луковица
Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса! Советую!
Суп из цветной капусты с плавленым сыром
Цветная капуста
Куриный или овощной бульон
Молоко или обезжиренные сливки
Сырок плавленый
Гренки
Соль, перец черный
Суп из цветной капусты с плавленым сыром - отличное обеденное блюдо. Суп получается густым и очень сытным. Нежный сливочный аромат не оставит никого равнодушным.
Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Сыр твердый
Сметана
Масло оливковое
Кинза свежая
Масло сливочное
Чеснок
Цветная капуста
Картофель
Лук репчатый
Соль и перец
Лавровый лист
Горчица зернышками
Суп-пюре из цветной капусты со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей уже начался, так что актуальность данного супа возрастает с каждым жнем. Нежный, сытный и очень вкусный!
Суп-пюре из цветной капусты с курицей
Вода
Куриное мясо
Масло оливковое
Цветная капуста
Сельдерей
Лук репчатый
Соль и перец
Лимон
Зелень
Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую!