Суп из цветной капусты со сливками
35 мин
количество порций 6

Суп из цветной капусты со сливками

Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса! Советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 Килограмм
    свежая или мороженая
  • Овощной бульон 2 Стакана
  • Сливки 2 Стакана
    нежирные
  • Масло сливочное 30 Грамм
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
    лучше - оливковое
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу
  • Петрушка По вкусу
    свежая или сушеная
  • Пармезан По вкусу
    можно не добавлять
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
Количество порций

Шаг 1

1. Приготовьте продукты для супа. Бульон используйте сваренный либо разведите в воде кубики. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.

Шаг 2

2. В толстостенной кастрюле, в которой будете варить суп, прогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте до прозрачности лук и чеснок. Затем добавьте нарезанную капусту.

Шаг 3

3. Обжаривайте, помешивая, в течение пяти минут, затем добавьте бульон. Доведите до кипения, затем понизьте огонь и варите минут 20-25.

Шаг 4

4. Снимите кастрюлю с супом с огня. При помощи погружного блендера взбейте суп до однородного состояния. Затем влейте сливки, перемешайте и еще раз прогрейте до легкого кипения. Снимите, приправьте петрушкой и тертым сыром (если желаете) и подавайте. Приятного!

Видео рецепт "Суп из цветной капусты со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп из цветной капусты со сливками
Оценить рецепт
5.0 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×