Суп Дю Барри
Дю Барри - сливочный суп из цветной капусты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 штука
- Кубик куриного бульона 1 штука
- Кукурузная мука 3 ст. ложки
- Вода 3 ст. ложки
- Сливки 125 мл
- Сливочное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Калорийность
56 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Положить цветочки цветной капусты в большую кастрюлю и залить водой на 2 см. Добавить соль, кубик куринного бульона и довести до кипения на среднем огне.
Шаг 2
Через 2-3 минуты кипения удалить около четверти цветной капусты. Отложить.
Шаг 3
Остальные варить еще 3-4 минуты, пока капуста станет мягкой, затем снять с огня и сделать пюре миксером.
Шаг 4
Смешать 3 столовые ложки кукурузной муки с водой (3 столовые ложки), затем залить это в кастрюлю с капустой. Помешивать, пока не загустеет (несколько секунд).
Шаг 5
Оставить на слабом огне, затем добавить сливки и масло. Последний раз хорошо перемешать.
Шаг 6
В конце добавить цветную капусту, которую удалили ранее. Осторожно смешать
Шаг 7
Ваш Дю Барри суп готов.
Видео рецепт "Суп Дю Барри"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Дюшбара
Мука
Мясо
Морковь
Луковица
Яйцо
Хлеб
Чеснок
Соль
Кости
Лавровый лист
Перец
Шафран
Зелень
Во всех кухнях мира есть своя визитная карточка — блюдо, которое готовит каждая хозяйка. Я хочу предложить вам сварить аппетитный, сытный и очень оригинальный азербайджанский супчик на обед.
Диетическая тушеная капуста с грибами
Капуста белокочанная
Вода
Шампиньоны
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Оливковое масло
Специи
Укроп
Из капусты и грибов можно приготовить диетическое блюдо. Капуста хорошо сочетается с грибами, блюдо получается ароматное и вкусное.
Елеброд (суп из пива)
Пиво
Гренки
Молоко
Мука
Сахарный песок
Яйцо
Соль
Имбирь
Лимонная цедра
Гвоздика
Скандинавская кухня мне очень понравилась после путешествия по северным странам. Одним из самых интересных блюд был норвежский суп из пива "Елеброд". Попробуем приготовить его на своей кухне?
Икра из кабачков как в магазине на зиму
Кабачок
Лук
Морковь
Масло растительное
Мука
Томатная паста
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Сахар
Перец черный молотый
С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами.
Бабл ти без тапиоки
Вода
Крахмал кукурузный
Молоко
Сахар
Сироп топинабмура
Чай черный
Манго
Бабл ти — чайный напиток на основе молока и сладкого чая, который придумали в Тайване. В классической версии в чай добавляются шарики из тапиоки, но в этом рецепте мы приготовим напиток без них.
Булочки "Боу де кежо"
Молоко
Крахмал тапиоки
Сыр
Масло растительное
Соль
Яйцо
Сырные булочки "Боу де кежо" — это блюдо бразильской национальной кухни, традиционно готовится из крахмала тапиоки. Крахмал тапиоки можно с успехом заменить на кукурузный крахмал. Предлагаю рецепт!
Амюз буш
Сметана
Огурец свежий
Мята
Соль
Амюз буш — это разновидность французской закуски буквально на 2-3 укуса. Все просто и быстро! Берите на заметку!
Английский рождественский пудинг
Сухари
Изюм
Сливочное масло
Курага
Чернослив
Ром
Сахар
Миндаль
Молоко
Клюква
Грецкие орехи
Мука
Корица
Приправа к пряникам
Молотая гвоздика
Яйцо
Рождественский пудинг - традиционный десерт в Великобритании во время рождественских праздников. В нем содержится большое количество ингредиентов, что делает его очень вкусным и необычным.
Английский суп с моллюсками
Бекон
Топлёное масло
Банка морских моллюсков с бульоном
Рецепт приготовления английского чаудера с морскими моллюсками. Это очень вкусный суп на зимние холодные дни. Приятного аппетита!
Потофе
Вино красное
Масло сливочное
Петрушка
Чеснок
Розмарин
Масло растительное
Куриные голени
Морковь
Лук репчатый
Багет
Соль
Перец
Потофе - традиционное блюдо французской кухни. Обычно его принято готовить в холодное время года, ведь оно содержит согревающий бульон и сытное мясо с овощами. Давайте приготовим это вкусное блюдо.
Английский хлебный пудинг
Растопленное сливочное масло
Цедра лимона
Цедра грейпфрута
Цедра апельсина
Ваниль
Буханка французского или итальянского хлеба
Веточки розмарина
Фреш лимона
Яйца
Английский хлебный пудинг - это интересное блюдо, которое скорее десерт по своей сути. Пудинг готовится с цитрусовыми, медом, кедровыми орешками, поэтому получается очень красивый и вкусный.