Английский рождественский пудинг

Рождественский пудинг - традиционный десерт в Великобритании во время рождественских праздников. В нем содержится большое количество ингредиентов, что делает его очень вкусным и необычным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква 50 Грамм
Изюм 150 Грамм
Курага 100 Грамм
Чернослив 100 Грамм
Миндаль 60 Грамм
Грецкие орехи 50 Грамм
Корица 1 Чайная ложка
Приправа к пряникам 1 Чайная ложка
Молотая гвоздика 1/2 Чайных ложки
Ром 100 Миллилитров
Сухари 250 Грамм
Сливочное масло 120 Грамм
Сахар 100 Грамм
Молоко 60 Миллилитров
Мука 2 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Сушеную клюкву, изюм, нарезанную курагу, чернослив, порубленный миндаль и грецкие орехи, корицу, специи и молотую гвоздику положите в миску и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Добавьте ром и оставьте на несколько часов, время от времени помешивая.

Шаг 3

В кастрюлю положите масло и сахар, хорошо перемешайте. Положите в чашу блендера орехи с сухофруктами и специями, измельчите на мелкие кусочки.

Шаг 4

Добавьте смесь сливочного масла и сахара, молоко, сухари, муку и яйца. Перемешайте все тщательно. Выложите тесто в смазанную форму. Форму тщательно заверните в алюминиевую фольгу, по крайней мере, в два раза, так чтобы внутрь во время приготовления не попала вода.