15 ч.

Бисквитный торт "Подарочный"

Расскажу, как приготовить к праздничному столу бисквитный торт "Подарочный" – он понравится вам своим сочным, воздушным бисквитом, нежным сливочным кремом и вкусом хрустящих орешков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 80 мл
Сливочное масло 150 грамм мягкое
Яйца 5 штук для бисквита - 4 шт, для крема - 1 шт
Арахис 150 грамм очищенный
Мука пшеничная 120 грамм
Сахар 345 грамм для бисквита - 120 г, для сиропа - 100 г, для крема - 125 г
Сахарная пудра 1 ч. ложка
Ванильный сахар 1 штука пакетик
Коньяк 2 ст. ложки по желанию, для сиропа - 1 ст.л, для крема - 1 ст.л.
Вода горячая 110 мл

Калорийность

351 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала приготовим бисквит: отделите яичные белки от желтков.

Шаг 2

Взбейте желтки с половиной количества сахара до пышной массы светлого цвета.

Шаг 3

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 4

Аккуратно вмешайте взбитые белки в желтковую смесь движениями снизу-вверх, чтобы белки не осели.

Шаг 5

Просеянную муку, по частям, добавьте к полученной яичной массе, аккуратно перемешивая. Должно получиться негустое, мягкое тесто.

Шаг 6

На дно разъемной формы для выпечки положите круг, вырезанный из пергаментной бумаги. Переложите тесто в форму, разровняйте верх и выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов. После этого выключите духовку, слегка приоткройте дверцу духового шкафа и оставьте бисквит в духовке - остывать на 15 минут.

Шаг 7

Готовому бисквиту дайте полностью остыть на решетке на столе. Лучше всего оставить его на 10-12 часов при комнатной температуре.

Шаг 8

Готовим пропитку: смешайте вместе сахар, коньяк и горячую воду. Размешайте до полного растворения сахара и пока отставьте в сторону.

Шаг 9

Готовим крем: в сотейнике смешайте молоко, сахар, яйцо и ванильный сахар. Перемешайте венчиком, поставьте на средний огонь и варите до загустения, перемешивая.

Шаг 10

Горячую массу перелейте в подходящую посуду и накройте пищевой пленкой «контактным» методом, чтобы поверхность не заветрилась и на ней не образовалась корочка. Поставьте в холодильник.

Шаг 11

Мягкое сливочное масло взбейте миксером, влейте коньяк (по желанию), по 1-2 ст.л. добавляйте остывшую заварную массу, продолжая взбивать. Крем должен получиться воздушным и нежным.

Шаг 12

Очищенный арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, дайте остыть, затем переложите орехи в полиэтиленовый пакет и измельчите с помощью скалки.

Шаг 13

Холодный бисквит разрежьте на 2 пласта и пропитайте срезы остывшим сиропом с коньяком.

Шаг 14

Можно собирать торт: прослоите торт кремом, верх и бока тоже смажьте кремом и посыпьте дробленым арахисом.

Шаг 15

Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, а перед подачей на стол поыпьте просеянной сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бисквитный торт "Подарочный""

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Торт "Подарочный"

Яйца Масло сливочное Вода Сахар Молоко Мука Крахмал картофельный Разрыхлитель Ванильный сахар Миндаль

Подарочный торт — это замечательный десерт, который вы можете приготовить к праздничному столу буквально по любому поводу. Очень мягкий бисквит тает во рту, а воздушный крем подчеркивает его вкус!

5 ч.

–

3.0

302

Бисквитный торт с вареной сгущенкой

Сгущённое варёное молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Ядра грецких орехов Лимонный сок Кукурузный крахмал Яйца Соль Яичные белки

Этот рецепт еще из советского прошлого, когда почти каждая хозяйка знала, как из баночки сгущенки приготовить вкусный карамельный крем для торта. Делюсь своим рецептом, который готовила не один раз.

2 ч.

–

4.5

–

Бисквитный вишневый торт с творожным кремом

Сахар Творог Вишня Сливочное масло Мука Молоко Сахарная пудра Какао Сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Вчера решила приготовить любимый бисквитный вишневый торт с творожным кремом, но немного разнообразила его. Бисквит готовится за 20 минут, поэтому этот торт можно считать десертом на скорую руку.

2 ч.

4.7

283

Бисквитный торт с малиной

Сметана Сахар Мука пшеничная Малина Масло растительное Яйцо куриное Соль Загуститель для сливок

Сочный бисквитный торт с малиной обязательно станет украшением праздничного стола. Готовится он быстро, но помните, что бисквит обязательно должен остыть, поэтому вы можете испечь его заранее.

4 ч.

5.0

–

Свадебный торт

Сливки 33% Сахар Мука Сахарная пудра Вода Яйцо Ванилин Банан Яичный белок Лимон

Никакое торжество, тем более свадьба, не обходятся без вкусного и красивого торта. Если вы планируете приготовить свадебный торт, то этот рецепт именно для вас!

12 ч.

5.0

209

Бисквитный торт с вишней и творожным кремом

Сливки 30% Творог Сахар Вишня Мука пшеничная Вишневый сироп Шоколад Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Этот вкусный и легкий торт можно приготовить к любому торжеству. Нежный и сочный бисквит, пропитанный вишневым сиропом, великолепный и нетяжелый творожный крем…торт доставит вам массу удовольствия.

4 ч.

–

4.2

262

Бисквитный торт с кремом из маскарпоне

Сливки Сыр Маскарпоне Сахарная пудра Сахар Мука Яйца Разрыхлитель Ванилин

Приготовить вкусный торт по этому рецепту сможет любой желающий. Набор продуктов минимальный, поэтому и готовится торт очень просто. Крем с творожным сыром маскарпоне делает вкус торта изумительным.

19 ч.

–

4.3

265

Новогодний бисквитный торт

Сахар Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Какао-порошок Масло растительное Яйцо куриное Соль Загуститель для сметаны Краситель пищевой голубой Печенье "Звездочки"

Невероятно снежный новогодний торт покорит всех родных и гостей с первого взгляда! Его очень просто приготовить, если у вас дома есть мультиварка. В крем добавляйте голубой пищевой краситель.

4 ч.

5.0

–