Бисквитный вишневый торт с творожным кремом
Вчера решила приготовить любимый бисквитный вишневый торт с творожным кремом, но немного разнообразила его. Бисквит готовится за 20 минут, поэтому этот торт можно считать десертом на скорую руку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 Штуки
- Сахар 250 Грамм
- Мука 120 Грамм
- Разрыхлитель 1 Чайных ложек
- Соль 1 По вкусу
- Вишня 200 Грамм
- Творог 250 Грамм
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Какао 2 Ст. ложки
-
Сливочное масло
150 Грамм
50 грамм в глазурь - Сахар 20 Грамм
- Молоко 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром и сливочным маслом, а белки — отдельно в густую пену. Затем смешиваем белки и желтки, добавляя постепенно муку. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи. Заливаем его в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После запекания достаем бисквит, даем ему остыть, после чего разрезаем пополам.](https://img.povar.ru/mobile/d1/5e/51/aa/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357369.jpg)
1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром и сливочным маслом, а белки — отдельно в густую пену. Затем смешиваем белки и желтки, добавляя постепенно муку. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи. Заливаем его в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После запекания достаем бисквит, даем ему остыть, после чего разрезаем пополам.
Шаг 2
![2. Взбиваем творог с вишнями, сливочным маслом и сахарной пудрой.](https://img.povar.ru/mobile/c6/54/0c/90/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357370.jpg)
2. Взбиваем творог с вишнями, сливочным маслом и сахарной пудрой.
Шаг 3
![3. В отдельной посуде сварим заливку, которая станет пропиткой одного коржа: в емкость отправляем нарезанную вишню, добавляем немного воды и доводим до кипения. Добавляем немного крахмала и варим, постоянно помешивая. Когда масса начнет загустевать, снимаем ее с огня.](https://img.povar.ru/mobile/a6/29/72/09/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357371.jpg)
3. В отдельной посуде сварим заливку, которая станет пропиткой одного коржа: в емкость отправляем нарезанную вишню, добавляем немного воды и доводим до кипения. Добавляем немного крахмала и варим, постоянно помешивая. Когда масса начнет загустевать, снимаем ее с огня.
Шаг 4
![4. Теперь промазываем первый корж кремом, второй корж промазываем пропиткой, а третий также промазываем кремом.](https://img.povar.ru/mobile/8c/dc/9d/e2/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357373.jpg)
4. Теперь промазываем первый корж кремом, второй корж промазываем пропиткой, а третий также промазываем кремом.
Шаг 5
![5. Готовим глазурь: смешиваем какао с сахаром, добавляем немного молока. Доводим до кипения и варим 2 минуты, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Затем поливаем полученной глазурью наш торт и промазываем его со всех сторон. Можно украсить любыми ягодами.](https://img.povar.ru/mobile/65/ce/7a/c3/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357375.jpg)
5. Готовим глазурь: смешиваем какао с сахаром, добавляем немного молока. Доводим до кипения и варим 2 минуты, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Затем поливаем полученной глазурью наш торт и промазываем его со всех сторон. Можно украсить любыми ягодами.
Шаг 6
![6. Отправляем в холодильник на один час, после чего бисквитный вишневый торт с творожным кремом можно подавать к столу.](https://img.povar.ru/mobile/b4/00/52/43/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357380.jpg)
6. Отправляем в холодильник на один час, после чего бисквитный вишневый торт с творожным кремом можно подавать к столу.
Шаг 7
![7. По данному рецепту торт получается на 4-5 персон.](https://img.povar.ru/mobile/24/e5/16/cc/biskvitnii_vishnevii_tort_s_tvorojnim_kremom-357382.jpg)
7. По данному рецепту торт получается на 4-5 персон.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шоколадный торт с творожным кремом и вишней](https://img.povar.ru/mobile/97/33/10/df/shokoladnii_tort_s_tvorojnim_kremom_i_vishnei-299297.jpg)
![Торт Брауни с вишней](https://img.povar.ru/mobile/96/76/99/43/tort_brauni_s_vishnei-266953.jpg)