Британский Рождественский кекс
В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухофрукты 750 Грамм
- Десертная черешня 100 Грамм
- Мука пшеничная 200 Грамм
- Сахар коричневый 190 Грамм
- Грецкий орех 50 Грамм
- Марципан 500 Грамм
- Бренди 100 Миллилитров
- Лимон 1 Штука
- Апельсин 1 Штука
- Абрикосовый джем 100 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Помадка заготовка, пакет 1 Штука
- Мускатный орех молотый 0,25 Чайных ложки
- Черная патока 1 Ст. ложка
- Корица молотая 0,5 Чайных ложки
- Гвоздика, имбирь и другие сухие специи 0,5 Чайных ложки
- Мастика белая 400-500 Грамм
Шаг 1
![Сухофрукты залейте бренди. Оставьте их на ночь пропитываться.](https://img.povar.ru/mobile/fc/e7/6d/0d/britanskii_rojdestvenskii_keks-460599.jpg)
Сухофрукты залейте бренди. Оставьте их на ночь пропитываться.
Шаг 2
![В другой посуде перемешайте мягкое масло с сахаром до единой консистенции. Туда же натрите цедру лимона и апельсина.](https://img.povar.ru/mobile/26/4a/9b/e0/britanskii_rojdestvenskii_keks-460601.jpg)
В другой посуде перемешайте мягкое масло с сахаром до единой консистенции. Туда же натрите цедру лимона и апельсина.
Шаг 3
![Затем в массу добавьте яйца, патоку, корицу, мускатный орех и муку.](https://img.povar.ru/mobile/ad/5d/c3/ed/britanskii_rojdestvenskii_keks-460602.jpg)
Затем в массу добавьте яйца, патоку, корицу, мускатный орех и муку.
Шаг 4
![Также добавьте сухофрукты, специи и нарезанные орехи. Потом запекайте кекс в форме в течение 3-х часов при 140 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/b7/6e/90/cd/britanskii_rojdestvenskii_keks-460603.jpg)
Также добавьте сухофрукты, специи и нарезанные орехи. Потом запекайте кекс в форме в течение 3-х часов при 140 градусах.
Шаг 5
![После этого растопите джем. Смажьте им остывший пирог сверху.](https://img.povar.ru/mobile/2a/be/7f/dd/britanskii_rojdestvenskii_keks-460604.jpg)
После этого растопите джем. Смажьте им остывший пирог сверху.
Шаг 6
![Покройте раскатанной мастикой кекс, подравняв края. Сверху ещё раз смажьте выпечку джемом. А потом накройте всё раскатанным марципаном.](https://img.povar.ru/mobile/6c/94/07/cf/britanskii_rojdestvenskii_keks-460606.jpg)
Покройте раскатанной мастикой кекс, подравняв края. Сверху ещё раз смажьте выпечку джемом. А потом накройте всё раскатанным марципаном.
Шаг 7
![Марципан подровняйте. Украсьте кекс по вашему желанию. Счастливого Рождества!](https://img.povar.ru/mobile/1a/56/22/40/britanskii_rojdestvenskii_keks-460607.jpg)
Марципан подровняйте. Украсьте кекс по вашему желанию. Счастливого Рождества!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Торт медовый с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/72/8b/95/c2/tort_medovii_s_chernoslivom-407673.jpg)
![Творожное печенье Уголки](https://img.povar.ru/mobile/c8/c6/c7/bf/tvorojnoe_pechene_ugolki-391402.jpg)
![Картофельное тесто для пирога](https://img.povar.ru/mobile/31/88/39/81/kartofelnoe_testo_dlya_piroga-276491.jpg)
![Торт Графские развалины с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/da/81/3b/c9/tort_grafskie_razvalini_s_chernoslivom-345474.jpg)
![Венские вафли для электровафельницы](https://img.povar.ru/mobile/ba/d1/07/58/venskie_vafli_dlya_elektrovafelnici-308052.jpg)
![Торт Мадонна](https://img.povar.ru/mobile/d7/bc/ca/df/tort_madonna-334084.jpg)
![Тесто для коврижки](https://img.povar.ru/mobile/58/95/96/60/testo_dlya_kovrijki-285417.jpg)