19 ч.

Рождественский пирог английский

Праздничная выпечка в разных кухнях мира интересна и вкусна по-своему. Если вам по душе эксперименты в кулинарии, предлагаю взять на заметку очень интересный вариант пирога на Рождество.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана + 2 столовые ложки
Сахар 250 грамм + 100 грамм для карамели
Сливочное масло 250 грамм
Яйцо 5 штук
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Соль 0.5 ч. ложки
Молотый имбирь 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Мускатный орех 0.5 ч. ложки
Кардамон 0.5 ч. ложки
Ванильная эссенция 2 ч. ложки
Вода 1/4 стакана
Сухофрукты и ягоды 1 по вкусу
Ром 1 стакан
Орехи 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом соберите все сухофрукты, которые вы планируете использовать. При необходимости нарежьте, например, курагу или чернослив более мелко.

Шаг 2

Выложите все в удобный контейнер или глубокую мисочку, залейте ромом. Сделать это нужно минимум за 12 часов до начала процесса, но можно оставить и на двое суток. За это время фрукты полностью впитают алкоголь.

Шаг 3

Аккуратно перемешайте и оставьте.

Шаг 4

Когда фрукты "опьянели", можно приступать к приготовлению теста.

Шаг 5

Для начала нужно сварить карамельный сироп. Соедините сахар и воду в небольшом сотейнике, поставьте на огонь.

Шаг 6

Варите его на медленном огне до приобретения насыщенного цвета.

Шаг 7

Все, сироп готов, его можно снимать с огня.

Шаг 8

В смесь сухофруктов добавьте пару ложек муки, перемешайте.

Шаг 9

В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.

Шаг 10

Отдельное соедините сахар и размягченное сливочное масло.

Шаг 11

Взбейте и добавьте яйца.

Шаг 12

После — часть сухих ингредиентов.

Шаг 13

Влейте половину сиропа, продолжая взбивать.

Шаг 14

После — снова муку.

Шаг 15

И оставшийся сироп.

Шаг 16

Выложите в тесто сухофрукты и смесь орехов. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 17

Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом. Я выпекаю в двух небольших.

Шаг 18

Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до готовности около 45 минут.

Шаг 19

Остудите пирог, нарежьте его порционными кусочками. Можно пробовать, что получилось. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рождественский пирог английский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Порционный сливовый пирог-пудинг

Сухари Сахар Масло сливочное Яйца Изюм светлый Изюм темный Смородина Мармелад Темный ром Корица Гвоздика Мускатный орех Соль

Порционный сливовый пирог-пудинг - традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер!

6 ч.

5.0

–

Крамбл со смородиной

Смородина Мука Сахар Масло сливочное Сметана Кукурузный крахмал Ванилин Яйцо Соль

Крамбл – это традиционный английский пирог. Он прост в приготовлении и очень вкусный. Предлагаю вас рецепт приготовления крамбла со смородиной.

1 ч. 30 мин

–

4.0

229

Английский пирог с орехами и карамелью

Пекан Кукурузный сироп Свиное сало Ледяная вода Сливочное масло, растопленное Экстракт ванили Соль Миндальный экстракт Соль Для заполнения: крупные яйца

Рецепт приготовления традиционного английского пирога с орехами пекан и карамелью из ирисок.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Английский яблочный пирог

Сливочное масло Мука Сахар Ром Ванилин Разрыхлитель Соль Яблоки Яйца

Этот рецепт английского яблочного пирога полностью соответствует своему названию, потому что впервые я попробовала его в Лондоне, в одной потрясающей пекарне. Изобилие яблок и потрясающий вкус!

1 ч.

5.0

233

Английские пирожки с мясом

Бекон Курица Курага Мука Кипяченая вода Жир Сливочное масло Мука Соль

Я вам расскажу, как приготовить английский пирожки с мясом – одно из традиционных английских блюд. Два сорта мяса, приправы, курага и тесто делают эти пирожки очень питательными и полезными.

2 ч.

5.0

329

Британский Рождественский кекс

Сухофрукты Марципан Мастика белая Мука пшеничная Сахар коричневый Бренди Десертная черешня Абрикосовый джем Грецкий орех Черная патока Корица молотая Гвоздика, имбирь и другие сухие специи Мускатный орех молотый Лимон Яйцо Помадка заготовка, пакет Апельсин

В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.

10 ч.

–

5.0

–

Английский клюквенный пирог

Мука Соль Яйцо

Рецепт приготовления английского перевернутого пирога со свежей клюквой и орехами.

1 ч.

–

5.0

–

"Баноффи пай" с выпечкой

Сливки для взбивания 33% Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Вода Сахарная пудра Какао-порошок Яичный желток Соль Бананы

"Баноффи" — это английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели или варёного сгущённого молока. Этот популярный десерт можно готовить с выпечкой и без. Предлагаю рецепт с выпечкой.

2 ч.

5.0

–

Английский "Пастуший" пирог классический

Картофель Фарш бараний Говяжий бульон Сливочное масло Пармезан Мука Сушеный тимьян Соль, перец Луковица Морковь Сельдерей Паприка

У англичан есть очень популярное блюдо, которое можно попробовать в любом кафе или ресторане. Теперь и вы сможете насладиться рецептом, как приготовить английский «Пастуший» пирог классический.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Пирог из тыквы по-английски

Тыквенное пюре Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Коньяк Сахарная пудра Молотый имбирь Корица молотая Мускатный орех Желток куриного яйца Яйцо куриное Цедра лимона

Английская выпечка не зря считается одной из самых вкусных и изысканных, и отличным подтверждением этого являются английские пироги. Здесь вы узнаете, как приготовить пирог из тыквы по-английски.

2 ч.

–

5.0

–