Рождественский пирог с творогом и яблоками

К празднику хочу предложить вам испечь несложный и невероятно аппетитный и вкусный пирог. Чудесное сочетание полезного творога, яблока и нежного теста — это просто потрясающе! Рекомендую попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 1.5 Стакана
Яйцо 4 Штуки
Творог 600 Грамм
Мука 2.5-3 Стакана
Сметана 0.5 Стакана
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Ванилин 1 Чайная ложка
Корица 1 Чайная ложка
Яблоки По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом аккуратно отделите белки от желтков. Последние соедините с небольшим количеством сахара и взбейте до однородности.

Шаг 2

2. Выложите сметану и мягкое сливочное масло, продолжая взбивать.

Шаг 3

3. Масса должна получиться воздушной и без комочков. Параллельно просейте сухие ингредиенты — муку с разрыхлителем.

Шаг 4

4. Начните добавлять их, замешивая однородное тесто.

Шаг 5

5. Готовое тесто скатайте в шарик и уберите в холодильник минут на 40-45.

Шаг 6

6. Для приготовления начинки соедините в глубокой мисочке творог, сахар (по вкусу) и ванилин (для аромата). Все перемешайте. Можно добавить 1 желток.

Шаг 7

7. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 8

8. Достаньте тесто из холодильника, выложите его на противень.

Шаг 9

9. Ровным слоем распределите творог.

Шаг 10

10. Выложите яблоки.

Шаг 11

11. Присыпьте по вкусу корицей и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчасика.

Шаг 12

12. Белки соедините с сахаром и взбейте.

Шаг 13

13. Достаньте противень, выложите белки на яблоки, аккуратно распределите их и отправьте обратно в духовку. Выпекайте еще минут 10-15, чтобы верх подрумянился.