"Шарлотка" яблочно-творожная

Самый ожидаемый десерт для семейного чаепития — это шарлотка! Почему бы ее не разнообразить и не добавить творог? Тогда выпечка получится не только вкусной, но еще и очень полезной! Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 2 Штуки
среднего размера
Творог 100 Грамм
любой жирности
Яйца 3 Штуки
Мука пшеничная 130 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 150 Грамм
Масло растительное 20 Миллилитров
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

211 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Яблоки промойте в воде и вытрите насухо.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна, всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно добавить ванильный сахар или несколько щепоток молотой корицы. Взбейте все в течение 3-4 минут в пышную пену. Главное — не дольше, чтобы не перевзбить яйца.

Шаг 3

Добавьте в массу раскрошенный в руках творог любой жирности и хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте по частям разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Не взбивая, вмешайте их в массу. Тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции похожим на тесто для оладий.

Шаг 5

Смажьте или сбрызните форму для запекания растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите тесто в форму и разровняйте. Яблоки разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками и выложите сверху теста. Можно нарезать и средними кубиками — по вашему желанию.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму на средний ярус. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из середины теста сухой. После выпекания форму с шарлоткой переверните на бок и остудите.

Шаг 7

Нарежьте румяную выпечку порционными кусочками и позовите близких к столу на чаепитие. Можно подать шарлотку с сиропом, мороженым. Приятного вам аппетита!