Шарлотка на творожном тесте с яблоками

Шарлотка на творожном тесте с яблоками будет вашим любимым блюдом, потому что готовится она крайне просто, быстро и бесхлопотно. Вам не придется стоять целый день у плиты, чтобы приготовить пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Мука пшеничная 100 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
Крахмал 1 Ст. ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
гашенная уксусом
Яблоко 1 Килограмм
Ванильная эссенция 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

306 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

На сковородку высыпьте сахар и добавьте масло. Размешайте и растопите их, пока не получится коричневатая масса. Яблоки очистите от кожуры, вычистите у них серединку, порежьте фрукты на пластинки. Поместите в сковороду с карамелью и томите пару минут.

Шаг 2

Возьмите куриные яйца, отделите желтки от белков. При помощи блендера смешайте белки яиц с творогом до однородной массы. К нему добавьте растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте.

Шаг 3

Белки максимально охладите и поместите в пиалку. Взбейте их миксером до устойчивых пиков. Понемножку добавляйте к белкам сахар, не переставая их взбивать. Должна получиться пенная масса.

Шаг 4

Муку просейте и смешайте с содой и крахмалом. Осторожно введите в творожную смесь и хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков. Возьмите удобную для запекания форму, сложите в нее слоями яблоки и тесто так, чтобы последний слой был из теста.

Шаг 5

Отправьте в духовку запекаться на сорок пять минут при температуре сто девяносто градусов. Готовый пирог остудите и присыпьте для красоты сахарной пудрой.