1 ч. 40 мин

Английский пирог с орехами и карамелью

Рецепт приготовления традиционного английского пирога с орехами пекан и карамелью из ирисок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 1/2 ч. ложки
Свиное сало 1/2 стакана разрезанного на куски
Ледяная вода 3-4 ст. ложек
Для заполнения: крупные яйца 3 штуки
Кукурузный сироп 2/3 стакана
Сливочное масло, растопленное 1/4 стакана
Соль 1/4 ч. ложки
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Миндальный экстракт 1/2 ч. ложки
Пекан 1 стакан нарезанных

Описание приготовления:

Сделать тесто. В большой миске смешать вместе муку и соль. Нарезать масло и сало, добавить в муку. Добавить по 1 столовой ложке воды, разминая вилкой смесь после каждого добавления, пока смесь не увлажнится. На рабочей поверхности сформировать из теста плоский диск, завернуть в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на 30 минут.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать, используя скалку. Сформировать из теста круг диаметром 30 см и толщиной 3 мм. Выложить тесто в форму для пирога, обрезать края, создав навес из краев высотой 1,3 см.

Приготовить начинку. Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске смешать яйца, кукурузный сироп, коричневый сахар, масло, соль, ванилин, экстракт миндаля, ириски и нарезанные орехи пекан. Залить начинку на тесто. Выложить орехи, не доходя до внешнего края пирога. 14 орехов – по внешнему краю пирога, 7 – в маленьком круге в центре, 1 орех – по центру.
Выпекать 20 минут. Накрыть пергаментной бумагой и продолжать выпекать от 20 до 30 минут. Дать остыть и подавать.

Видео рецепт "Английский пирог с орехами и карамелью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Карамельно-ореховый тарт

Мука Сахар Сливки Сливочное масло Грецкие орехи Холодная вода Пекан Миндаль Мед Ванильный экстракт Мускатный орех Молотая корица

Любите орехи? Этот тарт сочетает в себе сладость карамели и разнообразие орехов, которые укладывают в песочный корж и запекают в духовке. Записывайте, как приготовить карамельно-ореховый тарт.

2 ч. 30 мин

–

4.8

–

Карамельный пирог с орехами

Мука Грецкие орехи Растительное масло Сахар Разрыхлитель Вареная сгущенка Яичный желток

Предлагаю приготовить карамельный пирог с орехами. Рецепт достаточно простой и быстрый, с которым справится любой начинающий кулинар. Непременно попробуйте!

50 мин

–

4.6

520

Английский клюквенный пирог

Мука Соль Яйцо

Рецепт приготовления английского перевернутого пирога со свежей клюквой и орехами.

1 ч.

–

2.6

–

"Баноффи пай" с выпечкой

Сливки для взбивания 33% Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Вода Сахарная пудра Какао-порошок Яичный желток Соль Бананы

"Баноффи" — это английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели или варёного сгущённого молока. Этот популярный десерт можно готовить с выпечкой и без. Предлагаю рецепт с выпечкой.

2 ч.

–

4.8

–

Английский "Пастуший" пирог классический

Картофель Фарш бараний Говяжий бульон Сливочное масло Пармезан Мука Сушеный тимьян Соль, перец Луковица Морковь Сельдерей Паприка

У англичан есть очень популярное блюдо, которое можно попробовать в любом кафе или ресторане. Теперь и вы сможете насладиться рецептом, как приготовить английский «Пастуший» пирог классический.

1 ч. 50 мин

–

4.2

–

Карамельный трайфл с грецкими орехами

Бисквит Карамель Сливки 33% Грецкие орехи Сахарная пудра

Сегодня предлагаю приготовить на десерт очень вкусные трайфлы. Вся фишка такого десерта в том, что все ингредиенты в нем выкладываются слоями. Получается вкусный тортик в стакане. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

390

Пряный яблочный пирог с орехами

Для начинки: яблоки Сливки 30% Для посыпки: мука Сливочное масло Сыр Чеддер Вода Сахар Коричневый сахар Пекан Мука Сахар Яблочный уксус Корица Мускатный орех Соль Соль Гвоздика Мускатный орех Лимон Сливочное масло Звездочка аниса Свежий имбирь Гвоздика Палочки корицы

Этот пирог с хрустящей корочкой, карамелью и нежным наполнением порадует всю вашу семью.

1 ч. 40 мин

–

4.3

–