Оладьи из нутовой муки "Панелле"
Познакомьтесь с очень простым, но очень вкусным блюдом – сицилийскими оладьями из нутовой муки. Это популярная еда на улицах Палермо, а мы приготовим их дома. Настоящий праздник для вегетарианцев!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука нутовая 500 Грамм
- Вода холодная 1,5 Литра
- Соль 4 Чайных ложки
-
Масло растительное
По вкусу
для фритюра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. В большую кастрюлю налейте холодную воду, всыпьте просеянную нутовую муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.](https://img.povar.ru/mobile/84/3c/eb/dd/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507739.jpg)
1. В большую кастрюлю налейте холодную воду, всыпьте просеянную нутовую муку и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.
Шаг 2
![2. Когда все будет отлично перемешано, добавьте соль, поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около 15-ти минут, перемешивая, пока масса не загустеет.](https://img.povar.ru/mobile/a8/bf/df/c3/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507740.jpg)
2. Когда все будет отлично перемешано, добавьте соль, поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около 15-ти минут, перемешивая, пока масса не загустеет.
Шаг 3
![3. Выложите нутовую массу в контейнер, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Масса хорошо хранится в холодильнике в течение 2-х дней.](https://img.povar.ru/mobile/8c/37/76/24/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507741.jpg)
3. Выложите нутовую массу в контейнер, накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Масса хорошо хранится в холодильнике в течение 2-х дней.
Шаг 4
![4. Выложите нутовое тесто из формы и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.](https://img.povar.ru/mobile/d2/d0/eb/c1/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507742.jpg)
4. Выложите нутовое тесто из формы и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 5
![5. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 5 мм.](https://img.povar.ru/mobile/84/13/02/db/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507743.jpg)
5. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 5 мм.
Шаг 6
![6. Обжарьте нутовые оладьи с обеих сторон в горячем растительном масле до золотистой корочки.](https://img.povar.ru/mobile/28/c9/78/1f/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507744.jpg)
6. Обжарьте нутовые оладьи с обеих сторон в горячем растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 7
![7. Выложите оладьи на поднос с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.](https://img.povar.ru/mobile/8a/ee/a4/63/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507745.jpg)
7. Выложите оладьи на поднос с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 8
![8. Сделайте себе хороший бутерброд с панелле, сбрызнув их лимонным соком и посыпав свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/05/d7/ac/e6/oladi_iz_nutovoi_muki_panelle-507746.jpg)
8. Сделайте себе хороший бутерброд с панелле, сбрызнув их лимонным соком и посыпав свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лепешки Сокка](https://img.povar.ru/mobile/0f/ec/12/17/lepeshki_sokka-747705.jpg)
![Нутовые лепешки](https://img.povar.ru/mobile/bb/ef/19/b0/nutovie_lepeshki-574300.jpeg)
![Нутовые вафли](https://img.povar.ru/mobile/7e/e6/d9/68/nutovie_vafli-483685.jpg)
![Нутовые панкейки](https://img.povar.ru/mobile/c4/d4/10/4f/nutovie_pankeiki-488214.jpg)
![Салат с морковкой, нутом и фетой](https://img.povar.ru/mobile/c6/ab/91/ff/salat_s_morkovkoi_nutom_i_fetoi-420097.png)
![Фарината](https://img.povar.ru/mobile/40/43/cd/2e/farinata-334494.jpg)