Бабл ти без тапиоки
Бабл ти — чайный напиток на основе молока и сладкого чая, который придумали в Тайване. В классической версии в чай добавляются шарики из тапиоки, но в этом рецепте мы приготовим напиток без них.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Манго 1/2 Штуки
- Крахмал кукурузный 4 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Сироп топинабмура 1 Ст. ложка
- Вода 250 Миллилитров
- Молоко 50 Миллилитров
-
Чай черный
1/2 Чайных ложки
листовой
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Манго очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Блендером измельчите до состояния пюре вместе с сахаром.
Шаг 3
Протрите получившуюся массу через мелкое сито.
Шаг 4
Перелейте получившуюся массу в миску, добавьте половину кукурузного крахмала. Прогрейте 15 секунд в микроволновке на небольшой мощности, затем перемешайте. Снова поставьте на 15 секунд, достаньте и перемешайте. Повторите так еще 1 раз. После в горячую смесь добавьте оставшийся крахмал. Должно получится мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5
Тесто разделите на колбаски, порежьте на кусочки и скатайте из них шарики небольшого размера.
Шаг 6
Отварите шарики в кипящей воде 20 минут, затем оставьте их еще на 5-10 минут.
Шаг 7
Заварите черный чай. Добавьте в него по вкусу подсластитель.
Шаг 8
Выложите в стакан шарики из крахмала, чтобы они заполнили его на 1/3. Влейте чайный напиток и молоко. Бабл ти без тапиоки готов!
Видео рецепт "Бабл ти без тапиоки"
