Крем-суп из цветной капусты
Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп - попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 0.5 штуки
- Картошка 1 штука
- Масло сливочное 10 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Свежая кинза 0.5 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Горчица французская 1 ст. ложка
- Сыр 100 грамм
- Соль 2 щепотки
Калорийность
140 ккал
Калорийность
3 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук и чеснок порезать кубиками.
Шаг 2
Капусту разобрать на соцветия.
Шаг 3
Капусту положить в кипящую воду и варить 7-8 минут. Добавить щепотку соли
Шаг 4
В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
Шаг 5
Затем к луку с чесноком добавить, лавровый лист, 1 крупную картошку и 3-4 ст.л. воды, в которой варится капуста — готовить всё 10 минут.
Шаг 6
Готовую цветную капусту положить к овощам и варить до готовности картошки.
Шаг 7
Кинзу мелко нарезать и натереть сыр.
Шаг 8
Высунуть лавровый лист и взбить все в бледнере до кремообразного состояния.
Шаг 9
Переложить смесь в кастрюлю добавить горчицу и сметану.
Шаг 10
Хорошо размешать суп, добавить соль по вкусу и прогреть не доводя до кипения. Подавать с гренками, присыпав тёртым сыром и кинзой.
Видео рецепт "Крем-суп из цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
29
Элина Узбекова
19.10.2021 19:12
Готовила ребёнку, поэтому без горчицы и соли, но все равно получилось очень вкусно, такой нежный молочный вкус ![]()
Alioniy Stream Баланда
12.10.2020 16:57
Оооочень вкусно ![]()
Ирина
13.11.2013 23:19
Интересны добавки горчицы и кинзы. Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Суп из цветной капусты
Цветная капуста
Вода
Молоко
Луковица
Сливочное масло
Мука
Соль
Черный перец
Мускатный орех
Кинза
Сыр Пармезан
Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.
Вкусный суп из цветной капусты
Мука
Петрушка
Соль
Сливочное масло
Лук
Морковь
Сельдерей
Цветная капуста
Европейский рецепт приготовления овощного супа из цветной капусты. Просто и вкусно!
Чесночный суп с цветной капустой
Сливки 33%
Сухое белое вино
Петрушка
Чеснок
Цветная капуста
Репчатый лук, тонко нарезанный
Веточки тимьяна, связанные веревкой, плюс 1 столовая ложка нарезанного тимьяна
Рецепт приготовления легкого чесночного супа, украшенного карамелизованной цветной капустой.
Суп из цветной капусты на курином бульоне
Куриный бульон
Мука
Петрушка
Соль
Лук
Морковь
Сливочное масло
Цветная капуста
Стебель сельдерея
Рецепт приготовления супа из цветной капусты на курином бульоне с добавлением лука, моркови, сельдерея, петрушки и молока со сливками.
Суп из цветной капусты с сыром
Куриный бульон
Оливковое масло
Тимьян
Крупная соль
Чеснок
Цветная капуста
Лук-шалот
Крупная соль
Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна.
Суп из цветной капусты с беконом
Овощной или куриный бульон
Соцветия цветной капусты
Молоко
Сметана
Сыр "Пармезан"
Мука
Соль
Цедра лимона
Черный перец
Бекон
Луковица
Побеги сельдерея
Рецепт приготовления густого и полезного крем-супа из самых необходимых для организма ингредиентов.
Куриный суп с цветной капустой
Мука
Курица
Тертый сыр
Цветная капуста
Петрушка
Соль, перец
Куриный суп с цветной капустой - простой в приготовлении, но очень вкусный и наваристый суп с приятной сливочной текстурой и нежным вкусом. Ингредиенты простые, но блюдо - практически деликатес!
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками
Креветки очищенные
Сливки жирные
Сливочное масло
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Картофель
Цветная капуста
Луковица
Зелень свежая
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - один из моих самых любимых супов в зимнее время. Густой, наваристый и нежный, он прекрасно согревает в зимние холода.
Овощной суп с цветной капустой
Масло растительное
Цветная капуста
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Кукуруза консервированная
Соль и перец
Зелень
Овощной суп с цветной капустой - идеальное обеденное блюдо для тех, кто обожает такого рода еду. Лето - пора овощей, ингредиенты достать не проблема. Дело за малым - приготовить эту вкуснятину.
Суп из цветной капусты с плавленым сыром
Цветная капуста
Куриный или овощной бульон
Молоко или обезжиренные сливки
Сырок плавленый
Гренки
Соль, перец черный
Суп из цветной капусты с плавленым сыром - отличное обеденное блюдо. Суп получается густым и очень сытным. Нежный сливочный аромат не оставит никого равнодушным.
Суп из цветной капусты для ребенка
Цветная капуста
Картофель
Сливки
Лук репчатый
Масло сливочное
Чеснок
Соль и перец
Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить!
Суп с цветной капустой и картошкой
Цветная капуста
Масло оливковое
Сметана
Масло сливочное
Горчица зернами
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Соль и перец
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!