Вкусный суп из цветной капусты
Европейский рецепт приготовления овощного супа из цветной капусты. Просто и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1/2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука
- Мука 6 Ст. ложек
- Сливочное масло 1 Штука
- Цветная капуста 1 Штука
- Петрушка 2 Ст. ложки
- Соль 2 Чайных ложки
Количество порций
Калорийность
59 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Шаг 1
![Промыть и покрошить цветную капусту.](https://img.povar.ru/mobile/e4/34/91/b0/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6962.jpg)
Промыть и покрошить цветную капусту.
Шаг 2
![Мелко нарезать морковь, сельдерей и лук.](https://img.povar.ru/mobile/87/46/b4/cc/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6963.jpg)
Мелко нарезать морковь, сельдерей и лук.
Шаг 3
![Обжарить лук в течении 2-3 минут.](https://img.povar.ru/mobile/e8/35/7a/24/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6964.jpg)
Обжарить лук в течении 2-3 минут.
Шаг 4
![Добавить морковь и сельдерей. Перемешать.](https://img.povar.ru/mobile/bf/15/37/dd/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6966.jpg)
Добавить морковь и сельдерей. Перемешать.
Шаг 5
![Положить цветную капусту. Покрошить петрушки.](https://img.povar.ru/mobile/fe/b9/a0/43/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6967.jpg)
Положить цветную капусту. Покрошить петрушки.
Шаг 6
![Уменьшить огонь. Закрыть крышкой и готовить в течении 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/c3/48/2c/66/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6968.jpg)
Уменьшить огонь. Закрыть крышкой и готовить в течении 15 минут.
Шаг 7
![Залить бульон.](https://img.povar.ru/mobile/8c/9a/e9/79/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6969.jpg)
Залить бульон.
Шаг 8
![Растопить сливочное масло.](https://img.povar.ru/mobile/51/46/11/17/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6970.jpg)
Растопить сливочное масло.
Шаг 9
![Залить в небольшую миску молоко.](https://img.povar.ru/mobile/68/2d/91/48/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6971.jpg)
Залить в небольшую миску молоко.
Шаг 10
![Засыпать туда же муку и смешать.](https://img.povar.ru/mobile/39/41/22/6f/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6972.jpg)
Засыпать туда же муку и смешать.
Шаг 11
![В топленое масло влить смесь муки и молока.](https://img.povar.ru/mobile/15/0d/b2/8f/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6973.jpg)
В топленое масло влить смесь муки и молока.
Шаг 12
![Тщательно перемешать.](https://img.povar.ru/mobile/21/37/43/5b/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6974.jpg)
Тщательно перемешать.
Шаг 13
![Влить кипящую смесь в суп.](https://img.povar.ru/mobile/f4/a5/3b/0c/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6975.jpg)
Влить кипящую смесь в суп.
Шаг 14
![Добавить лаврушку и посолить.](https://img.povar.ru/mobile/7e/05/4e/4b/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6976.jpg)
Добавить лаврушку и посолить.
Шаг 15
![Выложить сметану на тарелку и залить супом.](https://img.povar.ru/mobile/a2/c4/f3/53/vkusnii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-6977.jpg)
Выложить сметану на тарелку и залить супом.
Видео рецепт "Вкусный суп из цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Вкусный суп из цветной капусты](https://i.ytimg.com/vi/nXiUy9oChmA/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.4
11
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Детский суп до года](https://img.povar.ru/mobile/0e/3f/66/2d/detskii_sup_do_goda-400366.jpg)
![Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/39/17/8a/49/sup-piure_s_cvetnoi_kapustoi_i_shampinonami-532409.jpg)
![Суп из цветной капусты на мясном бульоне](https://img.povar.ru/mobile/2d/75/1c/83/sup_iz_cvetnoi_kapusti_na_myasnom_bulone-482876.jpg)
![Суп из консервированной кукурузы](https://img.povar.ru/mobile/80/b8/c7/96/sup_iz_konservirovannoi_kukuruzi-338872.jpg)
![Солянка с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/65/2b/f3/c4/solyanka_s_shampinonami-230152.jpg)
![Суп-пюре из цветной капусты с сыром](https://img.povar.ru/mobile/90/9e/9c/e5/sup-piure_iz_cvetnoi_kapusti_s_sirom-107856.jpg)
![Суп с фасолью и тосканской капустой](https://img.povar.ru/mobile/2e/b3/4d/ea/sup_s_fasoliu_i_toskanskoi_kapustoi-10408.jpg)