Суп-пюре из кабачков и цветной капусты
Этот суп-пюре из кабачков и цветной капусты в домашних условиях готовить быстро и просто. Чтобы суп смотрелся красивее, я еще добавила фрикадельки - вегетарианцев в семье нет. Суп вкусный и без них.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Сливки 200 Грамм
-
Цветная капуста
1 Штука
1 кочан - Фарш 400 Грамм
- Зелень По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
Калорийность
82 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
1. Лук измельчим и смешаем с фаршем. Немного подсолим и слепим фрикадельки. Обжарим их со всех сторон на растительном масле. Оставим пока в стороне.
Шаг 2
2. Кабачок и цветную капусту отварим до готовности на воде или бульоне. Специи - по вкусу.
Шаг 3
3. Готовые овощи вылавливаем из кастрюли, измельчим в блендере вместе со сливками. Возвращаем в кастрюлю и варим еще 10 минут. Специи - по вкусу.
Шаг 4
4. При подаче украшаем свежей зеленью и добавляем фрикадельки. Готово!
Видео рецепт "Суп-пюре из кабачков и цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.6
9
