40 мин

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Этот суп-пюре из кабачков и цветной капусты в домашних условиях готовить быстро и просто. Чтобы суп смотрелся красивее, я еще добавила фрикадельки - вегетарианцев в семье нет. Суп вкусный и без них.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Кабачок 1 штука
Сливки 200 грамм
Цветная капуста 1 штука 1 кочан
Фарш 400 грамм
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

82 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук измельчим и смешаем с фаршем. Немного подсолим и слепим фрикадельки. Обжарим их со всех сторон на растительном масле. Оставим пока в стороне.

Шаг 2

2. Кабачок и цветную капусту отварим до готовности на воде или бульоне. Специи - по вкусу.

Шаг 3

3. Готовые овощи вылавливаем из кастрюли, измельчим в блендере вместе со сливками. Возвращаем в кастрюлю и варим еще 10 минут. Специи - по вкусу.

Шаг 4

4. При подаче украшаем свежей зеленью и добавляем фрикадельки. Готово!

Видео рецепт "Суп-пюре из кабачков и цветной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 9

Похожие рецепты

Пюре из цветной капусты и кабачка

Кабачок Цветная капуста Лук Лавровый лист Соль

Такое пюре из цветной капусты и кабачка - это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится.

1 ч.

–

4.7

Диетический суп-пюре из кабачков

Сливки Подсолнечное масло Чеснок Кабачок Морковь Лук репчатый Картофель Соль

Диетический суп-пюре из кабачков — блюдо которое подойдет взрослым и детям. Нежный, с кремовой консистенцией, полезный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.4

Суп из кабачков

Бульон куриный Корень сельдерея Сметана Карри Сливочное масло Чеснок Кабачок Репчатый лук Соль, перец

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

35 мин

–

4.2

Кабачковый суп

Сливки Шпинат Чеснок Оливковое масло Кабачки и цукини Соль и перец

Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую!

35 мин

–

4.3

–

Простой суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста Белый хлеб Твёрдый сыр Сметана Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Лук Картофель Соль

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

55 мин

–

4.4

165

Суп-пюре из капусты

Молоко или нежирные сливки Подсолнечное масло Капуста белокочанная Картофель Луковица Морковь Соль Перец Зелень укропа, петрушки Соцветия цветной капусты (по желанию)

Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!

45 мин

–

5.0

–