Кабачковый суп
Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Шпинат 1 пучок по желанию
- Сливки 1 литр или молоко
- Оливковое масло 1-2 ч. ложек
- Соль и перец По вкусу
- Кабачки и цукини 3-4 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Очистите чеснок, измельчите и обжарьте его на среднем огне пару минут.
Шаг 2
2. Вымойте, обсушите и нарежьте кабачки. Можно использовать и кабачки, и цукини, например. Отправьте в кастрюлю. Обжарьте на среднем огне, помешивая.
Шаг 3
3. Вымойте, обсушите и выложите в кастрюлю шпинат.
Шаг 4
4. Тушите на среднем огне 7-10 минут.
Шаг 5
5. Влейте в кастрюлю сливки.
Шаг 6
6. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте томиться до готовности.
Шаг 7
7. С помощью погружного блендера измельчите овощи до состояния пюре.
Шаг 8
8. Еще минутку на огне — и все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кабачковый суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
8
Похожие рецепты
Суп из кабачков
Кабачок
Бульон куриный
Корень сельдерея
Сметана
Репчатый лук
Карри
Сливочное масло
Чеснок
Соль, перец
Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.
Кабачковый суп с луком-пореем
Вода
Кабачки
Лук-порей
Шпинат
Масло растительное
Сок лимона
Пищевые дрожжи
Чеснок
Стебель сельдерея
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом овощного супа из кабачков с луком-пореем. Готовится он просто и быстро, всего за полчаса. Суп получается легким, нежным по консистенции и очень вкусным!
Суп из кабачков в хлебном горшочке
Сливки
Сливочное масло
Лук
Морковь
Кабачок молодой
Булочка французская
Соль, перец черный, прованские травы
Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы - все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт!
Суп из кабачков и картофеля
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Кабачок
Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!
Суп из кабачков с креветками
Креветки
Сметана
Масло растительное
Кабачок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Вкусный кабачковый суп можно приготовить с креветками, блюдо приобретет невероятный аромат и вкус. Чтобы добавить легкую сливочную нотку, при подаче вмешивайте в него немного сметаны или йогурта.
Суп-пюре из кабачков с грибами
Говяжий бульон
Свежие рыжики
Хлеб для тостов
Сливки 20%
Масло сливочное
Грецкие орехи
Чеснок
Картофель
Кабачок
Лук репчатый
Молотый мускатный орех
Соль
Мне очень нравятся блюда из кабачков, суп-пюре - один из моих любимых. Но мой муж - жуткий гурман, поэтому приходится изобретать каждый раз что-то новое, например, добавлять к кабачкам грибы и орехи.
Суп с говядиной и кабачком
Вода горячая
Говядина
Картофель
Морковь
Кабачок
Зеленый лук
Соль
Перец черный молотый
Укроп
Вкусный диетический суп с говядиной и кабачком можно дополнить и другими овощами, пряной зеленью, специями и приправами. Главное — проварить сначала мясо в течение 1 часа, чтобы оно стало мягким.
Суп из цукини
Бульон куриный
Курица
Цукини
Шампиньоны
Сливки
Рис коричневый
Мука
Оливковое масло
Лук
Морковь
Сельдерей
Специи
Соль, перец
Суп из цукини очень полезный и невероятно вкусный. Такой супчик один может заменить полноценный обед. Он очень сытный и в то же время легкий, так как основа его овощи. Рекомендую освоить этот рецепт!
Гаспачо с кабачками "Остренький"
Кабачки
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Помидоры
Огурец
Перец болгарский
Лук
Чеснок
Перец кайенский
Базилик
Соль
Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам. Смотрите!
Суп "Юшка" с кабачками
Мясной бульон
Растительное масло
Картофель
Кабачок
Помидоры
Лук
Морковь
Лавровый лист
Зелень
Соль
"Юшка" в переводе с украинского означает уха. Но под этим названием можно встретить и овощные, и даже фруктовые супы. Сегодня расскажу, как приготовить "Юшку" с кабачками.
Куриный суп с кабачками
Бульон куриный
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Кабачки
Помидоры
Соль
Специи
Хочу с вами поделиться очень легким, простым и вкусным рецептом приготовления куриного супа с кабачками! Получается, кстати, не только вкусно, но и диетично, - по калориям получается минимум, советую!
Холодный суп из кабачковой икры
Икра кабачковая
Вода холодная
Сухарики
Сливки
Чеснок
Маслины
Зелень
Соль
Перец
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте!