35 мин

Кабачковый суп

Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки и цукини 3-4 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Сливки 1 литр или молоко
Оливковое масло 1-2 ч. ложек
Соль и перец По вкусу
Шпинат 1 пучок по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Очистите чеснок, измельчите и обжарьте его на среднем огне пару минут.

Шаг 2

2. Вымойте, обсушите и нарежьте кабачки. Можно использовать и кабачки, и цукини, например. Отправьте в кастрюлю. Обжарьте на среднем огне, помешивая.

Шаг 3

3. Вымойте, обсушите и выложите в кастрюлю шпинат.

Шаг 4

4. Тушите на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 5

5. Влейте в кастрюлю сливки.

Шаг 6

6. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте томиться до готовности.

Шаг 7

7. С помощью погружного блендера измельчите овощи до состояния пюре.

Шаг 8

8. Еще минутку на огне — и все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кабачковый суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 8

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из кабачков

Кабачок Бульон куриный Корень сельдерея Сметана Репчатый лук Карри Сливочное масло Чеснок Соль, перец

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

35 мин

–

4.2

–

Кабачковый суп с луком-пореем

Вода Кабачки Лук-порей Шпинат Масло растительное Сок лимона Пищевые дрожжи Чеснок Стебель сельдерея Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом овощного супа из кабачков с луком-пореем. Готовится он просто и быстро, всего за полчаса. Суп получается легким, нежным по консистенции и очень вкусным!

30 мин

–

5.0

Суп из кабачков в хлебном горшочке

Сливки Сливочное масло Булочка французская Кабачок молодой Морковь Лук Соль, перец черный, прованские травы

Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы - все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт!

35 мин

5.0

–

Суп из кабачков и картофеля

Подсолнечное масло Чеснок Соль Картофель Кабачок Морковь Лук

Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!

40 мин

4.7

Суп из кабачков с креветками

Креветки Масло растительное Сметана Кабачок Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Вкусный кабачковый суп можно приготовить с креветками, блюдо приобретет невероятный аромат и вкус. Чтобы добавить легкую сливочную нотку, при подаче вмешивайте в него немного сметаны или йогурта.

25 мин

–

5.0

Суп-пюре из кабачков с грибами

Говяжий бульон Свежие рыжики Хлеб для тостов Сливки 20% Масло сливочное Грецкие орехи Чеснок Картофель Кабачок Лук репчатый Молотый мускатный орех Соль

Мне очень нравятся блюда из кабачков, суп-пюре - один из моих любимых. Но мой муж - жуткий гурман, поэтому приходится изобретать каждый раз что-то новое, например, добавлять к кабачкам грибы и орехи.

50 мин

–

4.4

–