Суп из кабачков
Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 2 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Бульон куриный 700 мл
- Сливочное масло 10 грамм
- Корень сельдерея 300 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 200 мл
- Карри 2 ч. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чеснок, лук и сельдерей почистить и нарезать на мелкие кусочки. Кабачки моем, очищаем от кожицы (если она толстая) и нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 2
Берем крупную кастрюлю (минимум 2 литра), растапливаем в ней сливочное масло.
Шаг 3
Добавляем в кастрюлю лук и чеснок, жарим 5-7 минут до золотистости и запаха.
Шаг 4
Добавляем кабачки и сельдерей, обжариваем на небольшом огне еще 5-7 минут, активно помешивая.
Шаг 5
Добавляем в кастрюлю бульон, доводим до кипения и варим еще 3-4 минуты после закипания.
Шаг 6
Затем снимаем кастрюлю с огня, добавляем сметану, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
При помощи блендера измельчаем все до однородного состояния.
Шаг 8
Возвращаем крем-суп в кастрюлю, добавляем карри, прогреваем суп и снимаем с огня. Подавать лучше всего со свежеприготовленными гренками.
Видео рецепт "Суп из кабачков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
51
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп из кабачков с мятой
Кабачок
Овощной бульон
Лук
Картофель
Сливки
Масло оливковое
Мята свежая
Соль
Перец черный молотый
Суп из кабачков с мятой получается невероятно вкусным и нежным. Готовится он совершенно просто, никаких трудностей у вас возникнуть не должно. Само по себе это блюдо очень легкое и полезное.
Крем-суп из кабачков
Вода
Молоко
Чеснок
Кабачки
Яблоко
Картофель
Лук
Зелень
Оливковое масло
Сыр
Соль, перец
Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!
Суп из кабачков и картофеля
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Картофель
Кабачок
Морковь
Лук
Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!
Суп из кабачков для похудения
Масло оливковое
Кабачок
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме.
Суп с кабачками и курицей
Куриный бульон
Масло оливковое
Чеснок
Майоран сушеный
Куриное филе
Вермишель
Лук репчатый
Перец сладкий
Кабачки
Помидоры
Любите нежные и ароматные супы? Приготовьте суп из кабачков и курицы. Прекрасная консистенция и насыщенный вкус делают этот суп незаменимым! Поехали!
Суп из кабачков с грибами
Шампиньоны
Овощной бульон
Сливочное масло
Сливки
Оливковое масло
Чеснок
Кабачки
Картофель
Лук
Тимьян, соль, перец
Овощи очень полезны и их нужно регулярно включать в свой рацион. Один из вкусных и простых способов это сделать – суп-пюре из кабачков и грибов. Рецепт перед вами.
Суп из кабачков и цветной капусты
Цветная капуста
Картофель
Кабачок
Морковь
Лук
Кукуруза консервированная
Специи
Зелень
Такой суп из кабачков и цветной капусты в домашних условиях я готовлю в сезон овощей. И блюда привычные разнообразить можно как угодно, да и полезнее получается, и вкус насыщеннее. Попробуйте, вкусно!
Сыроедческий суп из кабачков
Кабачок
Вода
Уксус рисовый или яблочный
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец болгарский
Зелень
Легкий приятный супчик из сырых продуктов. Прекрасное средство для очищения и омоложения организма и полезный обед для сыроедов.
Диетический суп из кабачков
Кабачок
Рис
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит.
Суп-пюре из кабачков
Вода
Масло растительное
Чеснок
Кабачок
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Предлагаю попробовать летний легкий супчик из полезных кабачков! Консистенция супа густая и нежная, приятно кушать как в теплом виде, так и в холодном. Смотрите, как приготовить суп-пюре из кабачков!
Суп-пюре из кабачков с грибами
Говяжий бульон
Свежие рыжики
Хлеб для тостов
Сливки 20%
Масло сливочное
Грецкие орехи
Чеснок
Картофель
Кабачок
Лук репчатый
Молотый мускатный орех
Соль
Мне очень нравятся блюда из кабачков, суп-пюре - один из моих любимых. Но мой муж - жуткий гурман, поэтому приходится изобретать каждый раз что-то новое, например, добавлять к кабачкам грибы и орехи.