Диетический суп-пюре из кабачков
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Зоя Шунина

Диетический суп-пюре из кабачков

Диетический суп-пюре из кабачков — блюдо которое подойдет взрослым и детям. Нежный, с кремовой консистенцией, полезный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 2 Штуки
    небольшого размера
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Картофель 2 Штуки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Подсолнечное масло 20 Миллилитров
  • Сливки 70 Миллилитров
    жирность 10-12%
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков.

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков.

Шаг 2

Лук и морковь порежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.

Лук и морковь порежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 3

Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь с луком 7-8 минут на небольшом огне.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь с луком 7-8 минут на небольшом огне.

Шаг 4

Затем добавьте нарезанный картофель.

Затем добавьте нарезанный картофель.

Шаг 5

И нарезанные кабачки. Посолите по вкусу. Влейте 150 мл. воды.

И нарезанные кабачки. Посолите по вкусу. Влейте 150 мл. воды.

Шаг 6

Варите овощи до мягкости.

Варите овощи до мягкости.

Шаг 7

Добавьте нарезанный чеснок.

Добавьте нарезанный чеснок.

Шаг 8

Взбейте блендером вареные овощи с чесноком до консистенции пюре.

Взбейте блендером вареные овощи с чесноком до консистенции пюре.

Шаг 9

Влейте сливки.

Влейте сливки.

Шаг 10

Перемешайте суп со сливками.

Перемешайте суп со сливками.

Шаг 11

Суп-пюре из кабачков готов. Можно подавать к столу.

Суп-пюре из кабачков готов. Можно подавать к столу.

Видео рецепт "Диетический суп-пюре из кабачков"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×