Крем-суп из кабачков или цукини
Поделюсь рецептом идеального вегетарианского супа, который можно готовить круглый год, а именно поделюсь секретом, как приготовить крем-суп из кабачков (или цукини). Будет вкусно и очень даже сытно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 400 грамм
- Кабачки 400 грамм или цукини
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 100 грамм
- Мускатный орех По вкусу молотый
- Лук-порей 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу молотый
- Овощной бульон 800 грамм
- Листики базилика По вкусу
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Картофель и кабачки нарежьте кубиками, лук-порей – кружочками, чеснок – мелко.
Шаг 2
Положите все овощи в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Приправьте суп солью, перцем и молотым мускатным орехом.
Шаг 3
Накройте суп крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 25-ти минут.
Шаг 4
Как только овощи сварятся, сделайте из них пюре с помощью погружного блендера.
Шаг 5
Чтобы отрегулировать густоту супа, можно добавить немного бульона. А если суп получился жидким, можно выпарить лишнюю жидкость, подержав суп минут 10 на медленном огне.
Шаг 6
Вмешайте венчиком в крем-суп сливки, снова поперчите и посолите.
Шаг 7
Подайте крем-суп горячим или холодным, украсив колечками лука-порея и листиками базилика.
Оценить рецепт
5.0
2
Людмила
21.07.2017 09:00
Ммм... здорово получилось!
Похожие рецепты
Суп-пюре из цукини
Вода
Цукини
Картофель
Луковица
Морковь
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Петрушка (стебель и зелень)
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен будет блендер.
Крем-суп из цукини
Цукини
Бульон куриный или овощной
Масло оливковое
Чеснок
Майоран сушеный
Тимьян сушеный
Соль
Луковица
Перец черный молотый
Крем-суп из цукини готовится очень просто: варим овощи и взбиваем блендером. Варить их будем на овощном или курином бульоне. Такой легкий овощной суп - отличный выбор в теплое время года.
Крем-суп из кабачков
Вода
Молоко
Чеснок
Картофель
Лук
Кабачки
Яблоко
Сыр
Зелень
Оливковое масло
Соль, перец
Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!
Суп-пюре из цукини с тыквенными семечками
Сливки
Тыквенные семечки
Растительное масло
Чеснок
Соль
Цукини
Морковь
Лук-порей
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Сказочно бархатистый, очень вкусный легкий суп с пряными ароматом чеснока и базилика безо всякого сомнения понравится любителям правильного питания. Готовится он очень легко и достаточно быстро.
Суп-пюре из кабачков
Вода
Масло растительное
Чеснок
Кабачок
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Предлагаю попробовать летний легкий супчик из полезных кабачков! Консистенция супа густая и нежная, приятно кушать как в теплом виде, так и в холодном. Смотрите, как приготовить суп-пюре из кабачков!
Летний суп-пюре из картофеля и цукини
Куриный бульон
Сливочное масло
Сок лайма
Чеснок
Черный перец
Банка консервированного острого зеленого перца
Картофель
Кабачок
Рецепт приготовления пикантного крем-супа, который будет уместен даже в самую жуткую летнюю жару.
Крем-суп из кабачков с лисичками
Лисички маринованные
Батон белого хлеба
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Кабачок
Плавленый сырок
Соль, специи
Крем-супы для меня — признак чего-то благородного. Некая высшая кухня. Чаще всего в ресторанчиках подают этакие крем-супы, и их вкус поражает. На самом деле их не так сложно готовить. Приготовим и мы!
Холодный крем-суп из картофеля и кабачков
Куриный бульон
Картофель
Кабачки
Сливки 10%
Масло сливочное
Чеснок
Лук репчатый
Холодный крем-суп из картофеля и кабачков - отличное блюдо для летнего обеда или ужина. Сытный, освежающий и очень вкусный супчик из сезонных овощей - грех не попробовать!
Копченый крем-суп с кабачками
Вода
Кабачок
Бекон копченый
Сливки 33%
Чеснок
Картофель
Карри
Соль
Первые блюда являются необходимой составляющей нашей жизни. И хочется их как-то разнообразить. Поэтому сегодня предлагаю приготовить вот такой вкусный супчик для вашего обеда.
Кабачковый суп
Сливки
Шпинат
Чеснок
Оливковое масло
Кабачки и цукини
Соль и перец
Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую!
Суп из кабачков и картофеля
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Картофель
Кабачок
Морковь
Лук
Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!
Суп пюре из кабачков и курицы
Вода
Курица
Кабачки
Цветная капуста
Лук
Морковь
Морковь
Соль
Перец
Приготовим к обеду суп пюре из кабачков и курицы - вкусно и сытно, а главное, полезно! Рецепт супа очень простой, справится даже начинающая хозяйка. Берите на заметку рецепт!