Суп-пюре из брокколи и кабачков
30 мин
3

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Хочу предложить любителям вкусных и полезных блюд очень аппетитный суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях. Его изюминкой можно смело назвать оригинальную подачу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 штука
  • Брокколи 1 штука
  • Луковица 1 штука
  • Сливки 100 мл
  • Зелень 1 щепотка
  • Растительное масло 1 ч. ложка
  • Соль 1 щепотка

Калорийность

50 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом очистите луковицу, нарежьте её небольшими кубиками.

Шаг 2

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Чтобы суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях был более ярким, можете использовать также морковь и сладкий перец, например.

Шаг 3

3. Очистите кабачок от кожицы, нарежьте его средними кубиками. Выложите в кастрюлю с небольшим количеством воды и отварите до готовности. Подсолите немного по вкусу.

Шаг 4

4. Вымойте и разберите на соцветия брокколи. Выложите её в отдельную кастрюлю и также отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 5

5. В кастрюлю с кабачком добавьте примерно половину обжаренного лука, погружным блендером взбейте все однородности.

Шаг 6

6. Влейте заранее прогретые сливки, еще раз взбейте.

Шаг 7

7. Вторую половину лука выложите к брокколи вместе с зеленью, тоже взбейте. Отдельное приготовление ингредиентов и делает этот простой рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков оригинальным.

Шаг 8

8. Добавьте сливки, чтобы получилась более кремовая консистенция. Теперь в тарелку налейте немного супа из кабачка, наклонив ее немного в сторону, а рядом - из брокколи. В таком виде и подавайте к столу.

Шаг 9

9. Вот такая красота получается. Можете добавить сверху щепотку черного перца или паприки, например. Прекрасное блюдо на обед для детей и взрослых.

Видео рецепт "Суп-пюре из брокколи и кабачков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп-пюре из брокколи и кабачков
Оценить рецепт
4.2 11
Антонина Панина
26.06.2016 16:50
да, вот черного перчика надо. Выгладить красиво, спасибо за идею!
Таня Бозик
26.06.2016 16:17
Очень красивый и легкий суп. С сухариками подать или просто с тостами.

Похожие рецепты

Суп из кабачков и брокколи
Кабачок Лук-порей Соль Брокколи Перец
Любителям легкий овощных первых блюд рекомендую попробовать приготовить суп из кабачков и брокколи в домашних условиях. Он очень нежный, аппетитный и совсем несложный.
25 мин
–
5.0
27
Супчик для похудения
Бульон Помидоры Капуста Зеленые бобы Томатная паста Чеснок Тимьян и базилик Брокколи Лук Морковь Кабачки Лавровый лист Сладкий перец
Конечно, этим супом дело не ограничится, если вы задумались о серьезном похудении, но начинать стоит именно с питания. Этот рецепт, как приготовить супчик для похудения, вам пригодится.
50 мин
–
4.0
–
Суп-пюре с брокколи
Брокколи Сливки Сливочное масло Мука Лук Морковь Соль, перец
Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей.
40 мин
–
5.0
–
Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи
Вода Брокколи Кабачок Молоко Рис круглый Шпинат Чеснок Черный перец Мускатный орех Лук репчатый
Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!
20 мин
–
5.0
–
Овощной суп-пюре с брокколи
Сливки Плавленый сыр Брокколи Лук Морковь Картофель Соль
Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его.
30 мин
–
5.0
105
Крем-суп из брокколи для детей
Бульон Брокколи Сливки Чеснок Орегано Лук репчатый Соль
Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста?
35 мин
6
4.3
–
Овощной суп с брокколи
Вода Брокколи Сливки Картофель Чеснок Специи Соль Оливковое масло Лавровый лист
Когда не хочется есть тяжёлую пищу, но в то же время нужно насытить свой организм с пользой, необходимо правильно выбрать блюдо. В основном я останавливаюсь на рецептах из овощей без мяса.
40 мин
–
4.8
68
Суп-пюре из брокколи
Овощной бульон Брокколи Картофель Сливки 33% Оливковое масло Чеснок Лук Морковь Пучок петрушки
Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.
1 ч.
5
4.3
84
Крем-суп из кабачков
Вода Молоко Чеснок Кабачки Яблоко Картофель Лук Зелень Оливковое масло Сыр Соль, перец
Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!
30 мин
–
4.6
26
Суп из брокколи в блендере
Брокколи Сливки Чеснок Картофель Багет
Зеленые супы считаются одним из самых полезных вариантов обеда. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный суп из брокколи в блендере. Такой суп очень полезен для организма и заряжает энергией!
1 ч.
–
4.3
69
Крем-суп из брокколи диетический
Брокколи Картофель Лук зеленый Чеснок Соль, перец, специи Сливки
Хотите всегда поддерживать себя в форме? Тогда смотрите, как приготовить крем-суп из брокколи диетический и балуйте себя вкусным и полезным блюдом. Это рецепт для худеющих и не очень!
1 ч.
–
3.7
55
Суп-пюре из брокколи со сливками
Бульон Брокколи Сливки Чеснок Мускатный орех молотый Картофель Соль Лук репчатый Перец душистый молотый
Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный!
1 ч.
4
4.5
69
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×