Найти идеальный рецепт

Суп-пюре с брокколи
40 мин
4

Суп-пюре с брокколи

Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 4 ст. ложки
  • Брокколи 700 грамм
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Соль, перец По вкусу
  • Мука 3 ст. ложки
  • Сливки 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В кастрюле с толстыми стенами растопите сливочное масло.

Шаг 2

Разберите брокколи на соцветия, лук мелко нарежьте, а морковь разрежьте на колечки.

Шаг 3

Добавьте овощи в кастрюлю и обжаривайте их в масле в течение 6-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 4

Отправьте к овощам муку и энергично перемешивайте всё в течение минуты.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю бульон и доведите суп до кипения. Варите его около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Шаг 6

Добавьте соль, перец, сливки, доведите суп снова до кипения. Перебейте блендером всё до однородной массы.

Шаг 7

Подавайте суп в горячем виде, добавив в каждую порцию гренки и зелень.

Видео рецепт "Суп-пюре с брокколи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп-пюре с брокколи
Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Суп из брокколи
Брокколи Зеленый горошек Корень сельдерея Корень петрушки Чеснок Морковь Лук репчатый Картофель Зелень Соль Перец Лавровый лист Куриный окорочок
Красивейший и вкуснейший суп! Сразу напоминает об Италии - там супы с брокколи совсем не редкость. Горячий и ароматный суп с брокколи радует не только глаз, но и желудок.
2 ч.
3.6
53
Суп с брокколи
Молоко Чеддер тертый Брокколи Овощной бульон Масло растительное Горчица французская Мед Лук репчатый Цветная капуста Морковь Соль, перец
Я нашла новый, очень классный, рецепт супчика. И теперь хочу поделиться с вами тем, как приготовить суп с брокколи. Сыр придает ему приятную кремовую текстуру. А овощи насыщают витаминами.
40 мин
5.0
120
Суп с чечевицей и брокколи
Вода Брокколи Чечевица Чеснок Морковь Лук Болгарский перец Лавровый лист Картофель Лавровый лист Соль Черный перец молотый
Делюсь рецептом овощного супа с чечевицей и брокколи. Это легкий овощной суп, который быстро и просто готовится. Чечевица придает ему сытности, а брокколи делает полезнее.
45 мин
5.0
Суп с фрикадельками и брокколи
Брокколи Фарш куриный Сливочный сыр Сухари панировочные Сельдерей корневой Зелень укропа, петрушки Растительное масло Соль Картофель Морковь Перец болгарский Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист
Легкий и в то же время сытный суп. Готовится очень просто и довольно быстро. Такой суп с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети. Суп получается красивым, вкусным и очень полезным.
1 ч.
4.4
×