1 ч.

Суп с фрикадельками и брокколи

Легкий и в то же время сытный суп. Готовится очень просто и довольно быстро. Такой суп с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети. Суп получается красивым, вкусным и очень полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 200 грамм
Фарш куриный 200 грамм
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1/2 штуки
Картофель 3-4 штук
Сельдерей корневой 1 ломтик небольшой кусочек
Лук репчатый 1/2 штуки
Зелень укропа, петрушки 20 грамм
Соль 1,5 ч. ложки по вкусу
Сливочный сыр 200 грамм по желанию
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Яйцо 1 штука если фарш жидкий - яйцо не нужно
Растительное масло 1 ст. ложка
Лавровый лист 1-2 штук
Сухари панировочные 1,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Добавляем к куриному фаршу измельченный на терке лук, сухари, щепотку соли и перца. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Мелко нарезаем зелень, добавляем к фаршу

Шаг 3

Если фарш густой - из куриной грудки, можно добавить яйцо. Все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15.

Шаг 4

А пока займемся остальными ингредиентами. почистим все овощи. Нарежем корень сельдерея и морковку тонкой соломкой и слегка обжарим на растительном масле.

Шаг 5

Капусту брокколи разделим на небольшие соцветия. Толстые части стебля отрежем.

Шаг 6

Болгарский перец тоже нарезаем соломкой.

Шаг 7

Наливаем в кастрюлю примерно 1.5 литра воды или бульона - мясного или овощного. Доводим до кипения и добавляем нарезанный соломкой картофель. Варим минут 10.

Шаг 8

Из фарша формируем красивые фрикадельки.

Шаг 9

Отправляем фрикадельки в кастрюлю, как всплывут - добавляем брокколи и обжаренные морковь с сельдереем.

Шаг 10

Когда суп закипит, добавляем сыр и размешиваем до растворения. Добавляем соль, перец, лавровый лист и варим минут 5.

Видео рецепт "Суп с фрикадельками и брокколи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 7

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и помидорами

Вода кипяченая Болгарский перец Говяжий фарш Свиной фарш Помидор Картошка Морковь Луковица Масло растительное Рис Чеснок Соль Перец черный молотый и горошком Лавровый лист

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

2 ч.

4.5

–

Домашний суп с фрикадельками

Говядина Картофель Луковица Морковь Болгарский перец Лавровый лист Соль Перец

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы.

30 мин

4.5

123

Суп с фрикадельками из говяжего фарша

Говяжий фарш Масло Рис Чеснок Соль Кумин Черный перец Луковица Яичный белок Картофель Морковь Зеленый перец Помидор Лавровый лист

Рецепт приготовления популярного русского супа с мясными шариками.

1 ч.

–

4.3

–

Итальянский суп с фрикадельками

Говяжий фарш Капуста Петрушка Петрушка Оливковое масло Томатная паста Лимонный сок Чеснок Черный перец Соль Черный перец Соль Орегано Яйцо Тертый пармезан Лавровый лист

Суп с фрикадельками. Рецепт итальянских поваров.

2 ч.

–

4.3

191

Суп с фрикадельками и рисом

Фарш Рис Масло растительное Картофель Лук Морковь Яйцо Зелень Соль Перец черный молотый

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим...

1 ч. 50 мин

4.4

–

Суп с фрикадельками из фарша и колбасы

Постный говяжий фарш Белый рис Кукурузная мука Свиная колбаса Нарезанный свежий базилик Молоко Сушеный базилик Сушеный орегано Соль Чесночный порошок Молотый черный перец Молотый черный перец Нарезанный репчатый лук Банка говяжьего бульона Банка сальсы Банка очищенных и нарезанных помидоров Взбитые яйца

Рецепт приготовления супа с фрикадельками из фарша и колбасы. Очень вкусный и сытный суп.

2 ч. 20 мин

–

2.4

–