45 мин

Чеддерский крем-суп с брокколи

Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться - все это можно сказать про сырный чеддерский крем-суп с брокколи, который сегодня мы будем готовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 350 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Твёрдый сыр 300 грамм
Мука 100 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сливки 200 мл
Бульон куриный 500 мл
Соль, перец По вкусу

Калорийность

155 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. На сковороде обжарьте лук в сливочном масле на умеренном огне до полупрозрачности.

Шаг 2

2. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сковороду на 2 минуты, помешивайте лук с морковью лопаткой.

Шаг 3

3. Мелко нарежьте брокколи и добавьте в сковороду тушиться на 10 минут.

Шаг 4

4. В отдельной емкости растопите оставшееся масло на среднем огне. Добавьте муку и смешайте с помощью лопатки.

Шаг 5

5. Постепенно добавляйте сливки и продолжайте перемешивать.

Шаг 6

6. Введите куриный бульон в сливочную смесь и варите его 10 минут.

Шаг 7

7. Обжаренные овощи добавьте к бульону. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 8

8. Погружным блендером измельчите овощи до тех пор, пока консистенция супа не станет нежной.

Шаг 9

9. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы быстрее растопился. Не дайте крем-супу закипеть.

Оценить рецепт

5.0 2

Ядвига Петровна

26.01.2020 00:40

супер! легко , просто,быстро и вкусно!

Похожие рецепты

Крем-суп с сыром и брокколи

Куриный бульон Брокколи Молоко Сливки жирные Репчатый лук Чеддер Сливочное масло Мука пшеничная Соль

Любите ли вы сырные крем-супы так, как люблю их я? Если да, то этот рецепт вам пригодится. В нём есть всё, что нравится: сливочный вкус, мягкая текстура и аппетитный аромат. Вам стоит попробовать!

20 мин

–

4.0

112

Суп из брокколи с сырными тостами

Хрустящий багет Оливковое масло Тертый острый сыр "Чеддер" Соль Кайенский перец Репчатый лук, крупно нарезанный Зубчики чеснока, крупно нарезанные Брокколи

Рецепт приготовления ароматного супа-пюре из капусты брокколи с тостами с острым сыром чеддер.

50 мин

–

3.3

–

Суп с брокколи и сыром Чеддер

Молоко Мясной бульон Сливки 30% Лук Мука Соленое сливочное масло

Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками.

40 мин

–

4.8

–

Суп с брокколи и сыром по-быстрому

Куриный бульон Брокколи Сыр Чеддер Молоко Гренки Сливочное масло Мука Соль Тмин Перец Чеснок Миндаль Картофель

Рецепт супа с замороженными брокколи, тертым сыром Чеддер, картофелем и куриным бульоном.

30 мин

–

4.3

–

Крем-суп из брокколи и цветной капусты

Сливки Сыр Оливковое масло Чеснок Брокколи Лук Цветная капуста Соль

Не любите есть овощи? А слова цветная капуста и брокколи вас пугают? Предлагаю сделать из них вкусный, нежный и полезный крем-суп! Этот крем-суп понравится всей вашей семье!

1 ч.

4.8

104

Крем-суп из свеклы

Уксус Растительное масло Сахар тростниковый Вустерский соус Лимонный сок Картофель Свекла Сельдерей Соль Репчатый лук Черный молотый перец Лавровый лист

Я продолжаю варить мои любимые лёгкие супчики. На этот раз прочтите о том, как приготовить крем-суп из свеклы. Такой сливочный, мягкий, полезный и быстрый. Знакомьтесь с рецептом!

2 ч.

–

2.7