Крем-суп из белой спаржи

Хотите почувствовать нежность на вкус? Тогда обязательно читайте этот рецепт! Вас будет обволакивать сливочная текстура с таким же мягким запахом и вкусом. И выглядит красиво. Стоит вашего внимания!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спаржа 1 Килограмм
белая
Лимон 0,5 Штуки
Сливочное масло 100 Грамм
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Репчатый лук 3 Штуки
Вода 600 Миллилитров
Белое вино 150 Миллилитров
сухое
Белый молотый перец 0,25 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

99 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Спаржу почистите. Лук мелко нашинкуйте. Из лимона выжмите сок.

Шаг 2

2. В большой кастрюле доведите до кипения вино, воду, соль, сахар и сок лимона. Затем в кипяток опустите спаржу. Варите её в течение 8 минут.

Шаг 3

3. Затем спаржу достаньте и нарежьте средними кусочками.

Шаг 4

4. После этого в кастрюле растопите масло. Обжарьте в нём лук в течение одной минуты с мукой. Далее влейте бульон из-под спаржи, и добавьте сам овощ. Варите суп ещё 10 минут.