Крем-суп из белой спаржи
Хотите почувствовать нежность на вкус? Тогда обязательно читайте этот рецепт! Вас будет обволакивать сливочная текстура с таким же мягким запахом и вкусом. И выглядит красиво. Стоит вашего внимания!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спаржа 1 кг белая
- Сливочное масло 100 грамм
- Вода 600 мл
- Белое вино 150 мл сухое
- Репчатый лук 3 штуки
- Лимон 0,5 штуки
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Белый молотый перец 0,25 ч. ложки
Калорийность
99 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Спаржу почистите. Лук мелко нашинкуйте. Из лимона выжмите сок.
Шаг 2
2. В большой кастрюле доведите до кипения вино, воду, соль, сахар и сок лимона. Затем в кипяток опустите спаржу. Варите её в течение 8 минут.
Шаг 3
3. Затем спаржу достаньте и нарежьте средними кусочками.
Шаг 4
4. После этого в кастрюле растопите масло. Обжарьте в нём лук в течение одной минуты с мукой. Далее влейте бульон из-под спаржи, и добавьте сам овощ. Варите суп ещё 10 минут.
Шаг 5
5. Потом суп пюрируйте блендером.
Шаг 6
6. Также добавьте соль и перец по вкусу. Для подачи можете оставить пару кусочков спаржи. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Суп-пюре из стручковой фасоли
Цукини
Бульон
Стручковая фасоль
Вода
Лук
Петрушка
Оливковое масло
Кориандр
Чеснок
Специи
Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно!
Острый вегетарианский суп
Вода
Фиолетовая капуста
Стручковая фасоль
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Растительное масло
Рисовый уксус
Чеснок
Имбирь
Морковь
Грибы
Луковица
Перец чили
Соль и зелень
Рецепт для любителей овощных блюд с пикантными нотками. Покажу, как приготовить острый вегетарианский суп в китайском стиле. Рекомендую попробовать, очень вкусно!
Суп "Велюте дюбарри"
Бульон
Цветная капуста
Лук порей
Масло сливочное
Сливки
Мука
Соль
Желток
Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!
Крем-суп из вешенок
Картофель
Сливки
Вешенки
Масло растительное
Лук репчатый
Соль и перец
Зелень
Сухарики
Приготовление крем-супа в домашних условиях — очень простой процесс! Рекомендую попробовать аппетитный суп из вешенок с добавлением картофеля, лука и, конечно же, сливок. Очень вкусно и нежно!
Салат из белой спаржи
Спаржа белая
Горошек стручковый
Масло оливковое
Зелень
Горчица
Яйца куриные
Лимон
Соль
Черный перец молотый
Простой рецепт салата из белой спаржи поможет вам ощутить настоящий вкус весны и свежести. Все ингредиенты, кроме, пожалуй, самой спаржи, очень доступны, что тоже не может не порадовать ;)
Суп-пюре из вешенок
Вода
Вешенки
Сливки
Мука
Сливочное масло
Картофель
Репчатый лук
Соль
Черный перец
Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок - не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей.
Грибной крем-суп из шампиньонов
Шампиньоны
Вода или бульон
Сливки
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Соль
Картофель
Лук репчатый
Лук зеленый
Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!
Суп-пюре из баклажана
Баклажаны
Овощной бульон
Сливки
Мягкий сливочный сыр
Чеснок
Приправы
Помидор
Лук
Острый перец
Соль
Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период.
Крем-суп из белой фасоли
Фасоль
Бульон
Колбаса копченая
Лук
Масло растительное
Соль
Перец
Лавровый лист
Сухой чеснок
Готовим экспресс вариант горячего, аппетитного и вкусного блюда — крем-суп из белой фасоли. Результат просто гастрономический, вкус изумительный, в восторге будут все. Нежно и с копченым ароматом!
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой
Свежий или замороженный шпинат
Чеснок
Стебель и листья сельдерея
Кочан капусты
Лавровый лист, соль, перец
Сметана
Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.
Крем-суп из фенхеля
Бульон
Масло оливковое
Фенхель
Картофель
Морковь
Лук
Соль
Перец молотый
Чили
Специи
Предлагаю вам аппетитный, вкусный и ароматный крем-суп из фенхеля. Процесс приготовления простой и быстрый. Суп отлично подойдет в качестве обеда для всей семьи. Берите на заметку!
Суп-пюре с фасолью и ветчиной
Куриный бульон
Ветчина
Оливковое масло
Чеснок
Свежевыжатый лимонный сок
Морковь
Соль
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Лавровый лист
Большие листья шалфея
Банка белой фасоли
Рецепт приготовления супа с белой фасолью, луком, сельдереем, морковью, чесноком, шалфеем, куриным бульоном и ветчиной.