45 мин

Суп-пюре из стручковой фасоли

Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Цукини 2-3 штук или кабачок
Чеснок 2 зубчика
Бульон 1 литр овощной или куриный
Петрушка 1 пучок
Стручковая фасоль 1 кг
Оливковое масло 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Вода 4 стакана
Кориандр 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Порежьте лук и порубите чеснок (можете порезать лук полукольцами, а чеснок измельчить). В толстостенном казане или кастрюле разогрейте масло оливковое и пассеруйте овощи до румяного цвета.

Шаг 2

Цукини или кабачок, а также фасоль рекомендую заранее порезать и подготовить к готовке. Кабачок я порезала кубиками, а фасоль порезала на кусочки. Добавьте порезанные овощи к луку и чесноку. Залейте водой и бульоном, овощи должно хорошо накрыть, но не более.

Шаг 3

Посолите и поперчите, доведите до кипения, потом убавьте огонь и тушите минут 10, овощи должны стать мягкими.

Шаг 4

Добавьте порезанную петрушку, кориандр, специи по вкусу. Затем с помощью блендера измельчите овощи в пюре. Консистенцию можете регулировать, добавляя бульон: чем больше, тем более жидким будет суп.

Шаг 5

Готовый суп-пюре из стручковой фасоли вы можете подавать с зеленью, гренками, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.2 5

Похожие рецепты

Суп-пюре из зеленой фасоли

Фасоль зеленая Картофель Молоко Лук Чеснок Соль, перец

Полезная пища обязана быть вкусной! Перед вами рецепт супа-пюре, который с удовольствием будет есть вся ваша семья. Можно использовать свежую или замороженную фасоль, включая так называемую спаржевую.

45 мин

–

5.0

Суп из стручков фасоли

Стручковая фасоль Мука Сметана Масло Уксус Картофель Специи Укроп

Рецепт супа из стручков фасоли - всем сторонникам здорового питания. Простое традиционное словацкое блюдо - зеленая фасоль, сметана и укроп обеспечивают нежный, но пряный аромат. На обед или ужин.

40 мин

–

3.0

Суп куриный со стручковой фасолью

Курица Фасоль стручковая Картофель Морковь Перец болгарский Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец

Суп куриный со стручковой фасолью - легкое обеденное блюдо, которое очень просто готовится. Такой супчик подойдет для всей семьи, ведь его едят даже детишки. Насыщенный и очень ароматный, рекомендую!

1 ч.

–

4.7

100

Суп с зеленой фасолью

Фасоль зеленая Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Грудка куриная Соль Лук репчатый Лавровый лист Помидоры или томатная паста

Этот легкий, но сытный супчик понравится и взрослым, и детям! Яркие овощи, ароматный бульон, масса витаминов - что еще нужно?:) Простой рецепт супа с зеленой фасолью - для вас!

1 ч.

–

4.2

–

Пикантный суп-пюре с консервированной фасолью

Фасоль белая Сыр Грудинка Паприка молотая Картофель Морковь Лук репчатый Чили Чабер Соль

Супы-пюре очень легко готовить. Не нужно заморачиваться с аккуратной нарезкой овощей. А использование консервированных овощей еще больше облегчит и ускорит приготовление.

30 мин

–

5.0

193

Турша из фасоли по-армянски

Фасоль стручковая Вода Острый перец Соль Чеснок Сахар Морковь Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Туршу готовят из стручковой фасоли и дополняют другими овощами. Маринад для турши готовят без уксуса, а пряности, острый перец и чеснок, обязательно добавляют. Туршу можно приготовить на зиму.

2 дн. 9 ч.

–

4.5

–

Суп из фасоли и жареных овощей

Белые грибы Стручковая фасоль Оливковое масло Томатная паста Чеснок Цукини Кабачок Соль Морковь Луковица Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров Банка (450 г) белой фасоли Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с цуккини, кабачками, белыми грибами, морковью, луком, сельдереем, помидорами, белой и стручковой фасолью.

45 мин

–

3.0

–

Фасолевый суп-пюре

Вода Помидоры Фасоль консервированная Пармезан тертый Чеснок Масло растительное Базилик свежий Розмарин Лук репчатый Соль, перец

Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном.

35 мин

–

5.0

164

Суп из брокколи и фасоли

Говядина на косточке Брокколи Зеленая стручковая фасоль Сливки Соль Свежемолотый перец Яичный желток

Суп из брокколи и фасоли - вкусный зеленый суп, который варится на говяжьем бульоне со стручковой фасолью и капустой брокколи. Суп выходит не только вкусный и красивый, но и насыщенный витаминами.

1 ч. 30 мин

–

2.7

116

Осенний суп

Бульон овощной Томаты в собственном соку Масло оливковое Чеснок Паприка копченая Перец острый молотый Черный молотый перец Баклажан Перец болагрский Лук красный Соль Сахар

Предлагаю рецепт осеннего супа — овощного супа-пюре из запеченных овощей. С наступлением холодов хочется комфортной, согревающей еды, а этот суп именно такой. У него яркий насыщенный вкус.

1 ч. 10 мин

–

5.0

Суп-пюре с сыром и овощами

Бульон Сельдерей Сыр плавленый Картофель Цветная капуста Лук репчатый Черный перец Майоран

Нежные супы-пюре готовить легко и просто. Не нужно заботиться о красоте и равномерности нарезки, и даже жевать не нужно! А уж добавка сыра сделает суп ароматным и вкусным!

30 мин

–

5.0

Французский фасолевый айнтопф

Вода Мясо Брюссельская капуста Морковь Корень сельдеерея Фасоль (стручковая) Картофель Белая фасоль Петрушка Сыр Чеснок Перец горошком Лук Лавровый лист Гвоздика Соль

Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье!

1 ч. 30 мин

4.5

–

Найти идеальный рецепт

Суп-пюре из стручковой фасоли

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Похожие рецепты