Фасолевый суп-пюре

Name: Фасолевый суп-пюре
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное — 1 Ст. ложка; Лук репчатый — 1 Штука; Чеснок — 8 Зубчиков; Помидоры — 1 Килограмм; Фасоль консервированная — 400 Грамм; Вода — 1 Литр; Розмарин — 1 Штука (веточка); Пармезан тертый — 6 Ст. ложек; Соль, перец — По вкусу; Базилик свежий — По вкусу

Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 8 Зубчиков
Помидоры 1 Килограмм
Фасоль консервированная 400 Грамм
Вода 1 Литр
Розмарин 1 Штука
веточка
Пармезан тертый 6 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Базилик свежий По вкусу

Шаг 1

Измельчите лук и чеснок и обжарьте на растительном масле в течение 8 минут.

Шаг 2

С фасоли слейте жидкость, помидоры порежьте дольками, выложите овощи в кастрюлю, добавьте лук и чеснок, воду, розмарин.

Шаг 3

Варите суп 20 минут, затем блендером перетрите его в пюре. Добавьте пармезан и перемешайте.

Шаг 4

Попробуйте суп и по вкусу посолите и поперчите. Подавайте, украсив базиликом и кусочками томатов.

Похожий видео рецепт "Фасолевый суп-пюре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!