40 мин

Крем-суп с картофелем и пореем

Простой и очень насыщенный супчик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите нежные сливочные супы, хотите удивить близких и гостей или просто разнообразить привычный рацион, запоминайте рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей 2 штуки
Картофель 2 штуки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Сливки 1 стакан
Бульон 4-5 стаканов
Соль и специи По вкусу перец, мускатный орех, тимьян, лук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте и нарежьте тонко порей. В кастрюле растопите сливочное масло.

Шаг 2

2. Выложите порей и обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.

Шаг 3

3. Влейте бульон и варите на среднем огне до мягкости картофеля. В конце добавьте сливки и прогрейте.

Шаг 4

4. Погружным блендером разомните овощи.

Шаг 5

5. Снова поставьте на огонь, доведите почти до кипения — и можно сразу подавать к столу.

Шаг 6

6. Кроме традиционного варианта подачи можно подать крем-суп с картофелем и пореем вот так. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Суп-пюре из картофеля и лука-порей

Бульон или вода Лук-порей Картофель Растительное масло Зеленый лук Соль, перец

Рецептов простых и быстрых в приготовлении супов не так уж и много, поэтому решил поделиться одним таким. Расскажу об отличном способе, как приготовить суп-пюре из картофеля и лука-порей.

1 ч.

–

5.0

–

Суп-пюре с пореем

Бульон Картофель Сливки Сливочное масло Чеснок Лук-порей Соль и специи

Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный. Рекомендую простой вариант супчика на заметку!

30 мин

–

4.6

–

Суп-пюре из лука-порея

Сливки 20% Масло растительное Хлеб белый Сыр твердый Чеснок Картофель Морковь Лук-порей Лук репчатый Стебли сельдерея Лавровый лист Соль, перец

Суп-пюре из лука-порея принято считать изысканным ресторанным блюдом, а ведь он настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающая хозяйка. Давайте проверим это вместе с вами!

1 ч.

4.7

–

Суп с луком-порей

Бульон Картофель Сливки Сливочное масло Чеснок Тимьян Лук-порей Зелень Лавровый лист Соль, молотый перец

Вкусный суп можно сварить из небольшого количества продуктов. Тут отлично подойдет лук-порей. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре с луком-порей, картофелем и сливками. Вкусное и легкое блюдо.

45 мин

–

5.0

–

Луковый суп "Пармантье"

Лук-порей Цветная капуста Сливки 20% Картофель Розмарин Соль

Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится.

1 ч.

5.0

Суп "Велюте дюбарри"

Бульон Цветная капуста Лук порей Масло сливочное Сливки Мука Соль Желток

Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

–

5.0

Суп-пюре из сельдерея

Бульон или вода Сливки Сливочное масло Чеснок Картофель Лук-порей Луковица Стебель сельдерея Корень сельдерея Соль, перец

Хотите разнообразить свое меню на обед? Тогда вот вам идея - нежный, кремовый овощной супчик, который придется по вкусу и взрослым, и малышам. Простой, аппетитный и легкий - чудесный вариант!

45 мин

–

4.1

Картофельно-луковый суп

Картофель Лук-порей Куриный бульон Сливочное масло Сливки 30% Белый молотый перец Свежий тимьян Петрушка Соль Лавровый лист

Суп-пюре хорош тем, что на выходе не видно ингредиентов, из которых он состоит. У него однородная и нежная консистенция, которая понравится всем. Расскажу, как приготовить картофельно-луковый суп.

30 мин

–

4.7

–

Суп картофельный с грибами и пореем

Картофель Ребра Шампиньоны Лук-порей Морковь Тимьян Лавровый лист Черный перец Соль

Ароматная тарелка наваристого супа – отличное начало обеда. Особенно, если это грибной суп со свежими овощами, полезный и вкусный.

1 ч.

–

4.5

124

Суп-пюре

Томаты в собственном соку Молоко Томатный соус Сушеная петрушка Сахар Сливочное масло или маргарин Сода пищевая Концентрированный куриный бульон Молотый белый перец

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.

25 мин

5.0

–