Суп картофельный с грибами и пореем
Ароматная тарелка наваристого супа – отличное начало обеда. Особенно, если это грибной суп со свежими овощами, полезный и вкусный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 300 грамм
- Тимьян 1 щепотка
- Лук-порей 1\2 штук белая часть
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Черный перец По вкусу
- Ребра 400 г грамм говяжьи
Калорийность
124 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ребра необходимо промыть и залить двумя литрами воды. Сварите бульон на медленном огне. Процедите, мясо выньте, снимите с кости и нарежьте кусочками. Залейте бульоном очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Добавьте ломтики грибов и доведите все до кипения. Тщательно снимите пену и варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
Шаг 2
Морковь и лук-порей очистите, промойте и нарежьте кружочками.
Шаг 3
Опустите овощи в суп и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите суп, добавьте лавровый лист и щепотку тимьяна. Перемешайте и варите суп еще пару минут. Затем выключите нагрев и дайте супу настояться минут 20 под плотной крышкой.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, с мягким хлебом и свежей зеленью.
Оценить рецепт
4.5
2
Похожие рецепты
Пассерованный грибной суп
Грибы лесные
Картофель
Луковица
Морковь
Вермишель
Зелень
Соль, перец
Пассерованный грибной суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее обыкновенного грибного супа. Если имеются в наличии хорошие свежие грибы - обязательно попробуйте приготовить!
Суп с шампиньонами и картофелем
Шампиньоны
Лимонный сок
Оливковое масло
Имбирь свежий
Базилик
Куркума
Чеснок
Картофель
Красный лук
Цедра лимона
Соль, перец
Сочетание грибов и картофеля, на мой взгляд, одно из самых удачных. Обожаю эти два продукта в любом виде и по любому случаю. А сегодня поделюсь идеей, как приготовить суп с шампиньонами и картофелем.
Картофельный суп с луком-порей
Вода
Картофель
Сливочное масло
Лук-порей
Соль, перец
Лук-шалот
Куриные бульонные кубики
Классика французской кухни.
Суп-пюре из картофеля и лука-порей
Бульон или вода
Картофель
Лук-порей
Растительное масло
Зеленый лук
Соль, перец
Рецептов простых и быстрых в приготовлении супов не так уж и много, поэтому решил поделиться одним таким. Расскажу об отличном способе, как приготовить суп-пюре из картофеля и лука-порей.
Крем-суп с картофелем и пореем
Бульон
Сливки
Сливочное масло
Чеснок
Картофель
Лук-порей
Соль и специи
Простой и очень насыщенный супчик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите нежные сливочные супы, хотите удивить близких и гостей или просто разнообразить привычный рацион, запоминайте рецепт.
Суп-пюре из лука-порея
Сливки 20%
Масло растительное
Хлеб белый
Сыр твердый
Чеснок
Лук-порей
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Стебли сельдерея
Лавровый лист
Соль, перец
Суп-пюре из лука-порея принято считать изысканным ресторанным блюдом, а ведь он настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающая хозяйка. Давайте проверим это вместе с вами!
Картофельно-грибной суп
Грибы
Зелень
Сливочное масло
Соль
Морковь
Репчатый лук
Картофель
Лавровый лист
Черный молотый перец
Многие безумно любят первые блюда с грибами и картошкой. Этот рецепт как раз о том, как можно приготовить картофельно-грибной просто и быстро. Поверьте, супчик получается просто изумительный!
Суп грибной с шампиньонами
Грибы
Растительное масло
Картофель
Морковь
Соль
Луковица
Лавровый лист
Не знаете, что приготовить на обед? Сварите простой, аппетитный и ароматный грибной супчик. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате вы получите отличное первое блюдо для всей семьи.
Суп-пюре с пореем
Бульон
Картофель
Сливки
Сливочное масло
Чеснок
Лук-порей
Соль и специи
Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный. Рекомендую простой вариант супчика на заметку!
Суп грибной с вермишелью
Вода
Шампиньоны
Вермишель
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Зелень свежая
Соль
Специи
Лавровый лист
Черный перец горошком
Отличный вариант супа с грибами, который можно готовить даже в постные дни. Суп грибной с вермишелью получается довольно легким, но при этом невероятно вкусным, так что обязательно попробуйте.
Суп из лука-порея
Бульон
Сливки 20%
Белое сухое вино
Сливочное масло
Картофель
Лук-порей
Зеленый лук
Соль, перец
Веточка свежего тимьяна
Суп из лука-порея - очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея - классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.