30 мин

Суп-пюре с пореем

Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный. Рекомендую простой вариант супчика на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500-600 грамм
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сливки 1 стакан
Лук-порей 4 штуки
Бульон 1.5 литра или вода
Соль и специи По вкусу лавровый лист, тимьян, перец, зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте, обсушите и измельчите порей.

Шаг 2

2. В кастрюле разогрейте сливочное масло, выложите лук.

Шаг 3

3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, минут 8-10.

Шаг 4

4. Выложите нарезанный кубиками картофель, добавьте соль, специи, бульон или воду.

Шаг 5

5. Варите около 12-15 минут до мягкости картофеля.

Шаг 6

6. Аккуратно достаньте из кастрюльки специи.

Шаг 7

7. Измельчите с помощью погружного блендера овощи. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте. Все, суп-пюре с пореем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 5

Похожие рецепты

Суп-пюре из лука-порея

Картофель Лук-порей Сливки 20% Морковь Лук репчатый Масло растительное Хлеб белый Сыр твердый Чеснок Стебли сельдерея Лавровый лист Соль, перец

Суп-пюре из лука-порея принято считать изысканным ресторанным блюдом, а ведь он настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающая хозяйка. Давайте проверим это вместе с вами!

1 ч.

4.7

–

Крем-суп с картофелем и пореем

Бульон Сливки Сливочное масло Чеснок Лук-порей Картофель Соль и специи

Простой и очень насыщенный супчик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите нежные сливочные супы, хотите удивить близких и гостей или просто разнообразить привычный рацион, запоминайте рецепт.

40 мин

–

5.0

–

Суп картофельный с грибами и пореем

Картофель Ребра Шампиньоны Лук-порей Морковь Тимьян Лавровый лист Черный перец Соль

Ароматная тарелка наваристого супа – отличное начало обеда. Особенно, если это грибной суп со свежими овощами, полезный и вкусный.

1 ч.

–

4.5

124

Суп из лука-порея

Бульон Сливки 20% Белое сухое вино Сливочное масло Картофель Лук-порей Зеленый лук Соль, перец Веточка свежего тимьяна

Суп из лука-порея - очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея - классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.

40 мин

–

4.0

–

Суп-пюре

Томаты в собственном соку Молоко Томатный соус Сушеная петрушка Сахар Сливочное масло или маргарин Сода пищевая Концентрированный куриный бульон Молотый белый перец

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот.

25 мин

5.0

–