Найти идеальный рецепт


Суп-пюре из овощей
40 мин
4

Суп-пюре из овощей

Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец болгарский 4 штуки
  • Цветная капуста 1 штука
  • Масло сливочное 2 ст. ложки
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 3 зубчика
  • Тимьян рубленый 1 ст. ложка
  • Копченая паприка 1 ч. ложка
  • Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перцы порежьте напополам, почистите их от семян и запекайте в духовке при высокой температуре до обугливания корочки. Потом поместите перцы в полиэтиленовый пакет на пару минут, тогда кожица легко снимется.

Шаг 2

Соцветия капусты тоже запекайте в духовке, при этом переворачивая.

Шаг 3

В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте порубленный лук и чеснок. Запекайте до появления золотистого цвета.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю куриный бульон, тимьян, и копченую паприку.


Шаг 5

Доведите до кипения и добавьте в кастрюлю перцы и капусту.

Шаг 6

Готовьте на медленном огне 10 минут.

Шаг 7

При помощи блендера придайте супу пюреобразную консистенцию.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп-пюре из овощей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп-пюре из овощей
Оценить рецепт
3.7 3
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Овощной суп-пюре
Куриный бульон Картофель Морковь Молоко Стебель сельдерея Лук репчатый Сливки Мука Петрушка Сыр Приправы Соль Перец
Суп-пюре из овощей – это настоящее объедение! Мало того, такой суп еще и насыщен витаминами и другими полезными веществами, содержащимися в овощах. Готовим!
50 мин
4.8
Суп-пюре овощной со сливками
Вода Нежирные сливки Томатная паста Мука Куркума Чеснок Картофель Кочан цветной капусты Репчатый лук Морковь Перчик чили Помидоры Соль Черный молотый перец
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.
30 мин
4.7
Осенний суп
Бульон овощной Томаты в собственном соку Масло оливковое Чеснок Паприка копченая Перец острый молотый Черный молотый перец Баклажан Перец болагрский Лук красный Соль Сахар
Предлагаю рецепт осеннего супа — овощного супа-пюре из запеченных овощей. С наступлением холодов хочется комфортной, согревающей еды, а этот суп именно такой. У него яркий насыщенный вкус.
1 ч. 10 мин
5.0
34

×