Суп-пюре овощной со сливками
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 Штуки
- Кочан цветной капусты 2-3 Штук
- Вода 4 Стакана
- Репчатый лук 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Морковь 3-4 Штук
- Перчик чили 2 Штуки
-
Помидоры
3-4 Штук
Или консервированные. - Томатная паста 50 Миллилитров
- Куркума 2-3 Чайных ложек
- Нежирные сливки 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Мука 2 Ст. ложки
Шаг 1
![Сначала нарежьте мелко картофель и цветную капусту. Варите их вместе до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/90/24/6f/de/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86825.jpg)
Сначала нарежьте мелко картофель и цветную капусту. Варите их вместе до готовности.
Шаг 2
![Цветная капуста сварится немного быстрее, достаньте её и выложите в чашку. Отставьте в сторону.](https://img.povar.ru/mobile/e9/d8/7b/24/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86826.jpg)
Цветная капуста сварится немного быстрее, достаньте её и выложите в чашку. Отставьте в сторону.
Шаг 3
![Нарежьте морковь.](https://img.povar.ru/mobile/2e/05/17/31/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86827.jpg)
Нарежьте морковь.
Шаг 4
![Мелко порубите чеснок. Так как в итоге мы будем измельчать суп-пюре блендером, не нужно давить чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/e8/ef/b2/a0/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86828.jpg)
Мелко порубите чеснок. Так как в итоге мы будем измельчать суп-пюре блендером, не нужно давить чеснок.
Шаг 5
![К картофелю выложите морковь. Варите до готовности. Как только морковь и картофель стали мягкими, измельчите их блендером.](https://img.povar.ru/mobile/12/e8/2e/f0/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86831.jpg)
К картофелю выложите морковь. Варите до готовности. Как только морковь и картофель стали мягкими, измельчите их блендером.
Шаг 6
![Добавьте муку.](https://img.povar.ru/mobile/54/c0/26/44/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86832.jpg)
Добавьте муку.
Шаг 7
![Выложите в кастрюлю томатную пасту и мелко нарезанные помидоры, свежие или консервированные. Снова измельчите всё блендером.](https://img.povar.ru/mobile/7a/e4/17/20/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86833.jpg)
Выложите в кастрюлю томатную пасту и мелко нарезанные помидоры, свежие или консервированные. Снова измельчите всё блендером.
Шаг 8
![Выложите варёную цветную капусту, мелко нарежьте перчики чили и добавьте в кастрюлю.](https://img.povar.ru/mobile/92/1e/68/3d/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86835.jpg)
Выложите варёную цветную капусту, мелко нарежьте перчики чили и добавьте в кастрюлю.
Шаг 9
![Добавьте сливки, перемешайте. Можете взбить блендером ещё раз, чтобы измельчить перчик чили.](https://img.povar.ru/mobile/8f/10/46/55/sup-piure_ovoshnoi_so_slivkami-86836.jpg)
Добавьте сливки, перемешайте. Можете взбить блендером ещё раз, чтобы измельчить перчик чили.
Видео рецепт "Суп-пюре овощной со сливками"
![Видео рецепт Суп-пюре овощной со сливками](https://i.ytimg.com/vi/FQH1y-ntdaE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Свекольно-томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/6e/89/6d/1f/svekolno-tomatnii_sup-772360.jpg)
![Cуп-пюре из картошки](https://img.povar.ru/mobile/cf/81/46/9a/Cup-piure_iz_kartoshki-412949.jpg)
![Томатный крем-суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/4b/31/fa/b3/tomatnii_krem-sup_s_krevetkami-505336.jpg)
![Суп-пюре из нута и цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/5b/d0/ff/d7/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487296.jpg)
![Вкусный суп](https://img.povar.ru/mobile/6c/76/b9/48/vkusnii_sup-437895.jpg)
![Овощной суп-пюре с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/2b/5e/85/e9/ovoshnoi_sup-piure_s_brokkoli-392129.jpg)
![Суп-пюре для похудения](https://img.povar.ru/mobile/8d/5e/71/c5/sup-piure_dlya_pohudeniya-376697.jpg)
![Томатный суп-пюре с курицей](https://img.povar.ru/mobile/a0/dc/27/b2/tomatnii_sup-piure_s_kuricei-178539.jpg)