Морковный суп-пюре со сливками
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Giggs

Морковный суп-пюре со сливками

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 500 Грамм
  • Имбирь свежий 30 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Вода По вкусу
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Сливочное масло 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.

В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.

Шаг 2

Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.

Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.

Шаг 3

Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.

Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 4

Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.

Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.

Шаг 5

Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 6

Измельчаем при помощи блендера до однородности.

Измельчаем при помощи блендера до однородности.

Шаг 7

Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.

Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.

Шаг 8

Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт "Морковный суп-пюре со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Татьяна Константинова
25.06.2017 17:43
Приготовила, вкус восторг!! Советую.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×