1 ч.

Морковный суп-пюре со сливками

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 500 грамм
Имбирь свежий 30 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Вода По вкусу
Сливки 100 мл
Сливочное масло 1,5 ст. ложки
Оливковое масло 1,5 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.

Шаг 2

Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.

Шаг 3

Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 4

Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.

Шаг 5

Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 6

Измельчаем при помощи блендера до однородности.

Шаг 7

Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.

Шаг 8

Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Видео рецепт "Морковный суп-пюре со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 6

Татьяна Константинова

25.06.2017 16:43

Приготовила, вкус восторг!! Советую.

Похожие рецепты

Сливочно-морковный суп

Морковь Овощной или куриный бульон Веточки свежего тимьяна Соль

Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками.

50 мин

–

5.0

–

Крем-суп из моркови

Морковь Куриный бульон Сливки Фенхель Оливковое масло Чеснок Соль Лук

Крем-суп из моркови - очень красивый и легкий суп, который можно приготовить в любое время года. Выглядит невероятно привлекательно, а все ингредиенты, собранные воедино, создают неповторимый вкус.

1 ч.

–

4.4

Суп-потаж морковный

Грибной бульон Сливки Сыр "Эмменталь" Мускатный орех Картофель Морковь Сельдерей Тимьян Мята Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Потаж — густой суп с кореньями из французской кухни. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить суп-потаж морковный. Нежный овощной суп с добавлением сыра и сливок подается с сухариками.

50 мин

4.7

–

Суп-пюре из моркови с сельдереем

Овощной бульон Сливки нежирные Масло сливочное Чеснок Тимьян сушеный Картофель Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Соль, перец

Если хотите побаловать себя вкусным и не слишком калорийным блюдом, то смотрите, как приготовить суп-пюре из моркови с сельдереем. Основу составляют овощи, а нежную кремовую текстуру придадут сливки.

40 мин

–

5.0

Суп "Креси"

Сливки Сливки Чеснок Имбирь молотый Морковь Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец Овощной бульон

Суп "Креси" - морковный крем-суп, популярный во Франции. Суп очень нравится детям, а все благодаря нежной пюре-образной консистенции. Обладает полезными свойствами, оранжевый и очень вкусный!

1 ч.

–

4.0

Морковный крем-суп

Вода Курица Сливки Масло растительное Картофель Морковь Сельдерей Лук Специи

Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку. Да-да, даже ваши детки будут рады!

1 ч.

–

5.0

119

Имбирно-морковный суп-пюре

Морковь Кокосовое молоко Вода Овощной бульон Кокосовое масло Соевый соус Имбирь молотый Оливковое масло Чеснок Белый молотый перец Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Любите ли вы мягкие кремовые супы? Я — очень! Раз в неделю радую себя таким блюдом. Не боюсь пробовать новые вариации. В этот раз вышел удачный эксперимент. Яркий по виду и вкусу. Многим понравится!

45 мин

–

5.0

112