Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре - это очень простой и нежный суп, который мы будем готовить из красной рыбы, моркови, картофеля, лука и сливок. Такой суп прекрасно подходит для тех, кто на диете, а также для детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сливки 150-200 Миллилитров
Морская соль 1 Чайная ложка
Вода 1 Литр
Кусок красной рыбы 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Кусок красной рыбы кладем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения и варим несколько минут.

Шаг 2

Картофель очищаем.

Шаг 3

Нарезаем соломкой.

Шаг 4

Так же нарезаем морковь.

Шаг 5

Шинкуем лук.

Шаг 6

Рыбу достаем из кастрюли. Удаляем кожуру и кости. Измельчаем филе.

Шаг 7

Рыбный бульон процеживаем. Солим и перчим. Кладем в него картофель, лук, морковь и доводим до кипения, затем убавляем огонь. Как только сварился картофель, измельчаем все блендером, вливаем сливки. Немного варим, постоянно перемешивая.