Суп-пюре из морепродуктов
Хочется порекомендовать необычайно вкусный, изысканный и невероятно простой в приготовлении суп-пюре из морепродуктов. Очень подходит к столу для приема гостей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Картофель
3-4 Штук
среднего размера - Креветки 200 Грамм
- Мясо устриц 150-200 Грамм
-
Сливки
500 Миллилитров
10% жирности - Молоко 1 Стакан
- Смесь молотых перцев По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Промойте, почистите и отварите креветки в подсоленной воде. Бульон не выливайте, он нам понадобится.
Шаг 2
Отварите картофель, превратите его в пюре. Я это делаю с помощью погружного блендера. Так текстура пюре будет более нежной и гладкой.
Шаг 3
В большой емкости приготовьте мясо устриц, добавьте сливки, молоко и специи. Перемешайте и протушите 2-3 минуты на медленном огне.
Шаг 4
К устрицам отправьте картофельное пюре и отваренные креветки. Выключите конфорку и дайте готовому супу настоятся несколько минут.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0,
всего
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
0 мин
Суп-пюре с морепродуктами
0 мин
Суп-пюре из креветок
0 мин
Овощной суп-пюре с креветками
0 мин
Cуп пюре с креветками
0 мин
Суп-пюре из брокколи с креветками
0 мин
"Качукко"
0 мин
Суп из морепродуктов со сливками
0 мин
Рыбный суп-пюре
0 мин
Крем-суп из сельдерея с креветками
0 мин
Суп-пюре из лосося со сливками
0 мин
Суп-крем из брокколи с лососем и миндалем
0 мин
Сливочный суп с морепродуктами