Крем-суп из сельдерея с креветками
Ароматный и вкусный крем-суп с удовольствием съедят даже дети, ведь он приготовлен с добавлением креветок. Чтобы аппетитное блюдо получилось более сытным, вы можете добавить в него картофель.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 350 Грамм
- Морковь 1 Штука
-
Лук репчатый
1/2 Штуки
крупный -
Сельдерей
100 Грамм
стебель - Масло растительное 30 Миллилитров
- Вода горячая 200 Миллилитров
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Приправа овощная 2 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите корнеплоды и промойте их вместе со стеблевым сельдереем.
Шаг 2
Креветки выложите в ковш или казан, влейте воду и проварите примерно 2-3 минуты. Если они розовые, то этого времени хватит. Если они серые, то значит свежие, и нужно их отварить 8-10 минут. Затем извлеките их из бульона и очистите от панцирей.
Шаг 3
Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Обжарьте в растительном масле лук и морковь примерно 2-3 минуты.
Шаг 4
Затем добавьте туда же сельдерей и обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 5
Всыпьте соль, овощную приправу, влейте горячую воду и потушите все примерно 3 минуты до мягкости нарезок.
Шаг 6
Всыпьте в кастрюлю очищенные креветки и проварите еще 1 минуту. Несколько креветок оставьте для украшения блюда.
Шаг 7
Перелейте все в емкость для блендера, поперчите и отпюрируйте.
Шаг 8
Выложите крем-суп в глубокие тарелки или пиалы, украсьте по вкусу и подайте к столу теплым.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мисо широ](https://img.povar.ru/mobile/ff/0b/dc/42/miso_shiro-407008.jpg)
![Диетический суп с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/33/a2/f3/b7/dieticheskii_sup_s_seldereem-493936.jpg)
![Суп на кокосовом молоке с креветками](https://img.povar.ru/mobile/62/d2/70/03/sup_na_kokosovom_moloke_s_krevetkami-322466.jpg)
![Суп с курицей и креветками](https://img.povar.ru/mobile/8b/48/58/27/sup_s_kuricei_i_krevetkami-183139.jpg)
![Суп из мидий и креветок](https://img.povar.ru/mobile/35/75/92/58/sup_iz_midii_i_krevetok-264311.jpg)
![Тайский суп Том KXA](https://img.povar.ru/mobile/85/62/a9/7c/taiskii_sup_tom_KXA-31724.jpg)
![Суп из семги с креветками](https://img.povar.ru/mobile/98/c8/a1/64/sup_iz_semgi_s_krevetkami-20466.jpg)