1 ч.

Рыбный суп с овощами

Рыбный суп с овощами - это очень вкусный крем-суп, который мы будем готовить из красной рыбы и самых разных овощей - лука, сельдерея, моркови, болгарского и острого перцев, моркови и помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука по половинке красного и желтого
Кабачок 150 грамм
Помидор 1 штука
Сельдерей 2 штуки пера
Фенхель 1 штука
Пучок петрушки 1 штука
Острый перец 1 штука
Рыбный суповой набор 1 штука голова, хвост

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кладем в кастрюлю рыбный набор и заливаем 2-3 литрами холодной воды. Ставим на печь доводим до кипения, затем варим около 20 минут. Достаем рыбу, бульон процеживаем.

Шаг 2

Подготовим наши овощи. Хорошенько им помоем и высушим.

Шаг 3

Нам необходимо все овощи мелко нарезать.

Шаг 4

Разогреваем сковородку, наливаем масло. Сначала до прозрачности обжариваем лук. Затем добавляем фенхель, сельдерей, морковь. Обжариваем все около 3-4 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем помидор, болгарский перец, жгучий перец. Все перемешиваем и тушим около 7 минут. В это время чистим картофель, режем кубиками и добавляем в бульон.

Шаг 5

Зажарку опускаем в бульон, добавляем также мелко нарезанный кабачок. Варим все до готовности картофеля. Солим и перчим по вкусу. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку. Разливаем по тарелка и добавляем кусочки рыбы.

Шаг 6

Либо при помощи блендера измельчаем все до однородной массы и затем добавляем кусочки рыбы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рыбный суп с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 9

Похожие рецепты

Рыбный суп

Бульон куриный Рыбное филе Картофель Лук репчатый Сельдерей Масло оливковое Чеснок Зелень Томаты консервированные

Хочу поведать, как приготовить рыбный суп с томатной пастой и овощами. Блюдо идеально подходит к обеду, получается легким и сытным, что актуально в любой период времени года.

40 мин

–

5.0

134

Овощной суп с рыбой

Красная рыба Зеленый горошек Картошка Морковь Свежая зелень Лавровый лист Соцветие брокколи Лук, чеснок, соль

Овощной суп с рыбой - вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. Стоит недорого, готовится просто, насыщает быстро, оставляет чувство легкости и праздничного настроения.

40 мин

–

3.9

–

Уха с овощами

Вода Семга свежая Картофель Морковь Лук Помидор Лавровый лист Перец горошком Соль Специи Укроп

Предлагаю рецепт очень вкусной ухи без особых усилий. Прекрасное сочетание нежных кусочков рыбы, свежих овощей и аромат специй и зелени не оставит никого равнодушным.

1 ч.

4.5

Рыбный суп из головы желтохвоста и овощей

Вода Лук-порей Перец болгарский Смесь сухих трав и корнеплодов для рыбы Картофель Морковь Веточка базилика Соль Лавровый лист Перец черный горошком Рыбные головы

Желтохвост или (лакедра) отлично подходит для приготовления первых блюд. Вкус и запах у этой рыбы нежный. Овощи, специи и пряности дополнят готовое блюдо и придадут гармоничности вкусу.

40 мин

–

5.0

–

Суп рыбный простой

Вода Рыбное филе Масло сливочное Укроп Картофель Морковь Луковица Соль, перец черный

Чтобы приготовить простой рыбный суп, понадобится морская или речная рыба и минимальный овощной набор.

30 мин

4.6

Суп из морского языка с овощами

Рис Морской язык Картофель Морковь Лук Специи

Хоть название этой рыбки и звучит страшновато, на самом деле морской язык - вполне безобидная рыба, очень напоминающая окуня. Попробуйте мой простой рецепт супа из морского языка с овощами

1 ч.

–

4.0

Диетический рыбный суп на скорую руку

Рис Сливочное масло Картофель Лук Морковь Хек Зелень

Диетический рыбный суп можно готовить для детей, для тех, кто на диете или следит за питанием. Для этого супа выбран молочный хек, он вкусный, быстро варится и подходит для детского меню.

40 мин

–

5.0

106

Средиземноморский рыбный суп

Овощной бульон Филе рыбы Красные помидоры Помидоры черри Лимон Маслины Оливковое масло Листья розмарина Шафран Пряные травы Сок лимона Соль, молотый перец Зубчики чеснока Стебель сельдеря

Средиземноморский рыбный суп - это вкусный суп, который готовится на овощном бульоне из белого рыбного филе со свежими помидорами, оливковым маслом, пряными травами и специями.

50 мин

–

4.2

–