1 ч.

Рыбный суп с помидорами

Если вы любите пробовать новые блюда, тогда обратите внимание на этот весьма интересный рецепт рыбного супа с помидорами. Аппетитный, ароматный и очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе рыбы 300-400 грамм
Креветки 5-6 штук по желанию
Помидоры 3-5 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Сливки 100 мл
Бульон 1 литр
Перец чили 1 щепотка по желанию
Соль 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка
Сок лимона 2 ст. ложки
Сладкий перец 0.5 штуки
Чеснок молотый 1 щепотка

Калорийность

93 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала нужно как следует промыть рыбное филе (и креветки, если добавляете), обсушить бумажной салфеткой и выложить его в мисочку. Добавить соль, перец, щепотку молотого чеснока. Выжать сок примерно половинки лимона и полить им рыбку сверху. Оставить в маринаде минут на 20-25. При желании можно дополнить рецепт специями по вкусу или сушеными травами, например.

Шаг 2

2. Пока маринуется рыбка, можно приступить к овощам. На небольшой сковороде разогреть растительное масло. Очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу и немного чеснока. Отправить на сковороду и обжарить до прозрачности.

Шаг 3

3. Вымыть, очистить и нарезать кубиками сладкий перец. Для "яркости" вкуса супчика можно добавить перчик разных цветов. Выложить на сковороду к луку и продолжать обжаривать на среднем огне, помешивая.

Шаг 4

4. Вымыть помидоры. При желании с них можно снять кожицу, предварительно ошпарив их кипятком, и сделать на каждом помидоре небольшой надрез. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно нарезать помидоры небольшими кубиками или крупными ломтиками. Выложить на сковороду и жарить еще около 3-4 минут.

Шаг 5

5. В кастрюле довести до кипения бульон и выложить туда овощи. После закипания отправить туда и рыбу. Добавить щепотку острого перца и варить на среднем огне около 15 минут. Затем добавить сливки, при желании посолить дополнительно и довести суп до готовности. Перед подачей можно добавить щепотку зелени.

Видео рецепт "Рыбный суп с помидорами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 4

Марина Томашевская

30.08.2015 09:33

Привлекательный рецепт! Но мне не понятно, из чего варится бульон???

Катя Шульга

02.09.2015 16:42

Бульон вы можете сварить абсолютно любой. Например, на основе бульонных кубиков.

Похожие рецепты

Рыбный томатный суп

Рыбные кости Вода Консервированные помидоры Белое вино Лук Сельдерей Фенхель Чеснок Оливковое масло Семена укропа Шафран Свежий тимьян Петрушка Соль

Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный суп.

1 дн. 2 ч.

–

3.5

–

Томатный суп с рыбой

Бульон Филе белой рыбы Томаты из банки Чеснок Стебель сельдерея Лук Картофель Оливковое масло

Томатный суп с рыбой по данному рецепту - это великолепный и легкий суп, который готовится довольно быстро и просто, зато прекрасно насыщает.

40 мин

–

4.9

–

Средиземноморский рыбный суп

Овощной бульон Филе рыбы Красные помидоры Помидоры черри Лимон Маслины Оливковое масло Листья розмарина Шафран Пряные травы Сок лимона Соль, молотый перец Зубчики чеснока Стебель сельдеря

Средиземноморский рыбный суп - это вкусный суп, который готовится на овощном бульоне из белого рыбного филе со свежими помидорами, оливковым маслом, пряными травами и специями.

50 мин

–

4.2

–

Уха из семги с помидорами

Семга Укроп Картошка Лук Морковь Помидор Корень петрушки Корень сельдерея Лавровый лист Соль и перец Перец черный горошком

Традиционное блюдо рыбаков – это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами.

1 ч. 40 мин

–

4.1

Норвежский рыбный суп со сливками

Вода Красная рыба Сливки 30% Картофель Лук Помидор Лавровый лист Соль, перец

Норвежский рыбный суп со сливками - это очень вкусный и необычный крем-суп с красной рыбой, помидорами, картофелем, луком, морковью и сливками. Готовится довольно просто и быстро. Пробуем?

1 ч.

4.7

118

Cуп рыбный сливочный

Семга Сливки Сливочное масло Креветки Лук Морковь Помидор Базилик Веточка укропа Специи

Cуп рыбный сливочный готовить мы будем по очень вкусному рецепту с использованием красной рыбы, креветок, свежего помидора, зелени, моркови и лука. Очень вкусный, свежий и по-настоящему роскошный суп.

50 мин

–

4.9

135

Суп из рыбы свежей

Томаты в собственном соку Филе свежей рыбы Сельдерей корневой Масло растительное Чеснок Паприка Перец чили Картофель Перец чили Лук репчатый Имбирь свежий Цедра лимона Кинза

Этот суп готовится из свежей белой морской рыбы. Суп получается очень насыщенным за счет обилия овощей и специй, а томаты добавляют блюду особой пикантности. Приготовьте суп на обед и наслаждайтесь!

19 ч.

–

5.0

–

Томатный суп с горбушей и оливками

Томаты Оливки Консервированная горбуша Рыбный бульон Сливочное масло Петрушка Чеснок Лук Соль, перец

Невероятно простой и вкусный, густой томатный суп с горбушей и оливками. Такой рецепт супа подойдет для праздничного обеда, ведь он выглядит ярко и нарядно, а вкус у него просто превосходный.

30 мин

–

5.0

Суп из трески с морепродуктами и помидорами

Помидоры Куриный бульон Белое вино Креветки Морские гребешки Филе трески Сушеный базилик Чеснок Сушеный тимьян Сушеный орегано Лук Пучок свежей петрушки Лавровые листья Моллюски Мидии

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном.

1 ч.

–

5.0

–

Итальянский рыбный суп

Рыбный бульон Помидор Филе белой рыбы Морской язык Окунь морской Оливки без косточек Морские гребешки Креветки королевские Осьминог Морской черт Петрушка Лук Кальмар Вино белое сухое Чеснок Оливковое масло Перец чили молотый

Этот итальянский рыбный суп - блюдо ресторанного уровня. Он очень вкусный, ароматный и довольно дорогой в приготовлении. Но иногда хочется побаловать себя и таким изысканным супчиком. Побалуем? :)

2 ч.

–

5.0

–

Чоппино

Помидор Филе трески или морского окуня Молюски в раковине Креветки Маринад от моллюсков Белое вино Оливковое масло Сливочное масло Сахар Чеснок Соль Красный перец хлопьями Орегано Тимьян свежий Лук-шалот Петрушка

Итак, любители морепродуктов трепещите! Этот рецепт именно для вас. Мы сделаем чоппино. Густой рыбный суп родом из Италии на томатной основе. Вы понимаете насколько это вкусно? Читайте и учитесь!

1 ч.

–

4.0

–

Рыбный суп с овощами

Кабачок Рыбный суповой набор Помидор Морковь Болгарский перец Сельдерей Острый перец Пучок петрушки Фенхель Картофель

Рыбный суп с овощами - это очень вкусный крем-суп, который мы будем готовить из красной рыбы и самых разных овощей - лука, сельдерея, моркови, болгарского и острого перцев, моркови и помидоров.

1 ч.

–

4.2

–